自制的冰皮月饼冰箱冷藏一段时间变硬而且表皮还有白霜,是怎么回事啊?

自制的冰皮月饼冰箱冷藏一段时间变硬而且表皮还有白霜,是怎么回事啊?... 自制的冰皮月饼冰箱冷藏一段时间变硬而且表皮还有白霜,是怎么回事啊? 展开
 我来答
邯郸新东方烹饪学校
2021-09-12 · 百度认证:邯郸市邯山区新东方烹饪职业培训学校有限公司
邯郸新东方烹饪学校
向TA提问
展开全部
冰皮月饼不同于普通月饼,它是按照可冰冻处理的。冰皮月饼的部分原料是糯米,做成的月饼外观呈白色的,是在冷冻箱里保存,一段时间就会变硬,关键在于黏性的糯米在低温下会变硬,售卖时保存在冷藏柜里。
一般,在未开封的情况下,把冰皮月饼放置在冰箱的冷藏库里保存,要吃的时候可以直接拿出食用。之后再将吃不完的冰皮月饼放在速冻格里保存。但从冰箱的速冻格中直接取出的冰皮月饼并不能马上食用,因为在速冻格里保存的月饼会变得硬邦邦的,口感欠佳。最好的方法是在吃之前的半小时,把月饼从冰箱的速冻格换到冷藏库中让月饼自然解冻,这样,便能品尝到软糯香甜的冰皮月饼了。
海上钢琴家1900
2016-09-27 · 超过41用户采纳过TA的回答
知道小有建树答主
回答量:228
采纳率:0%
帮助的人:71.2万
展开全部
很正常,冰箱温度低冻得了
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
长虹美菱股份有限公司
2016-09-27 · 美菱 让美好来临
长虹美菱股份有限公司
长虹美菱股份有限公司专注家电制造36年,是中国重要的电器制造商之一,有合肥、绵阳、景德镇和中山四大国内制造基地,覆盖了冰、洗、空、厨卫、小家电等全产品线公司主导产品美菱冰箱是国家出口免验产品
向TA提问
展开全部
拿出来常温放一会看看
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
收起 更多回答(1)
推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询

为你推荐:

下载百度知道APP,抢鲜体验
使用百度知道APP,立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。
扫描二维码下载
×

类别

我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。

说明

0/200

提交
取消

辅 助

模 式