素三丝春卷的家常做法大全怎么做好

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晚风就是俺
高粉答主

2017-03-02 · 繁杂信息太多,你要学会辨别
知道顶级答主
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素三丝春卷的做法
1.香菇、黄瓜、胡萝卜全部洗干净后,分别切丝;锅热油,放入香菇和胡萝卜炒软
2.加盐调味、炒熟后盛出来,放凉后和黄瓜丝拌匀,馅儿就做好了;面粉加适量清水做成春卷糊备用
3.取一张春卷皮,将馅摆成长条型放在春卷皮的一角;将尖角向上折;将春卷皮右侧向馅心折
4.再将春卷皮左侧向馅心折上去;上面尖角两侧分别抹上春卷糊;从下部慢慢往上卷,一直卷到最项端
5.春卷的生坯就做好了;依次做好所有的春卷坯(这个量我做了30个,剩下的20个放冰箱里冻上了,想吃的时候直接炸就可以);起油锅,油温烧至170度左右的时候,一个一个放入春卷,中火炸至金黄色,放在滤油架上沥去多余的油
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