我该怎么办我现在在一个小店工作

我该怎么办我现在在一个小店工作我现在做的是一个小店在工作中这些问题该怎么办我的第一个目标是想做它们工作的领袖但是我说出去发现他们好像有些取笑以为我做不到和不愿意还给我起了... 我该怎么办我现在在一个小店工作我现在做的是一个小店在工作中这些问题该怎么办我的第一个目标是想做它们工作的领袖 但是我说出去发现他们好像有些取笑 以为我做不到 和不愿意 还给我起了个外号叫领袖哥[流汗] 展开
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远见控股集团有限公司
2017-03-06 · 投资创业,要有远见
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青岛远见控股集团有限公司拥有20年成熟的连锁运营管理经验、稳定的渠道和国内外市场运作能力,所属业务涉及餐饮连锁、食品工业、美容美体、商品零售、综合贸易、互联网业务、物流运输等诸多领域。
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经营方针
顾客定位
小吃店的消费普遍不高,属于大众消费,顾客的定位上是老少皆宜。具体可以根据所在地区实际情况定位。
地点选择
只要人多的地点即可。最好设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。客运站、码头和大酒楼附近则不宜,因这些地段店租高,且人们来去匆匆、腹中不饥,无意光顾小吃店。
店面布置
最基本要做到清洁光亮,窗明几净。用大笔金钱装修店面绝对没有必要,顾客食用小吃时,很少关注门面的豪华与否,他们更关心食物的口味、营养与卫生。只要小吃质量过关,店面整洁美观,就不愁没生意。小吃店比其他小店更应该注意卫生清洁,使顾客一看餐具就产生舒心感觉,认为这个店够干净,值得再次捧场。店里应摆设可以容纳15人的桌椅,面积约在30平方米以上。
价格品种
价格方面,最好是适应大众化的价位,价格约在2~5元,不要搞“拉郎配”,否则容易引起不满。品种方面,不可贪大求全,只要又沙县小吃的普遍品种就可以了,如馄饨、拌面、蒸饺、炖罐、卤味等。
经营策略
价钱便宜,品种繁多固然很重要,但是更关键的还是味道。凡是与吃有关的行业,都注意顾客的口味,吸引回头客的方法是具有自己的特殊风味。如果把快要卖光的小吃(如卤味)再烹调一次的话,店主必须自己先尝尝原味是否已经走失,如果口感不佳,干脆倒掉,以免卖坏招牌,因为小吃的成本实在有限,不要因小失大。
经营优势
一是资金周转快,存货趋近于零,大幅度减少了投资风险;二是民以食为天,老广更重视饮食文化,随着生活质量提高,餐厅的生意还是能做长远的。
荆棘满是伤
2017-03-06
知道答主
回答量:64
采纳率:0%
帮助的人:12.3万
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只得一步一步走 如果你有能力但也需要时间证明
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玫抹
2017-03-06 · TA获得超过623个赞
知道小有建树答主
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什么职位?
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