Question

炒面的做法，孜然炒面怎么做好吃，孜然炒面的家常做法

Answer 1

食材
主料
面条
200g
洋葱
半个
辅料
油
适量
盐
4g
孜然粉
3g
辣椒粉
3g
酱油
适量
味精
适量
绿豆芽
适量
生菜
适量
步骤

1.准备材料。

2.锅里水烧开后，面条下锅里煮至8成熟。

3.捞出后在凉水里过凉，控干水分。

4.把生菜、豆芽、洋葱清洗干净。生菜撕小块，洋葱切片。

5.锅里倒入油热后，依次放入洋葱、豆芽、生菜翻炒。

6.下入面条翻匀。

7.倒入酱油，用筷子把面条拌匀上色。

8.加入盐、孜然粉、辣椒面、味精翻拌均匀即可。

Answer 2

主料
面条
200g
洋葱
半个
辅料
油
适量
盐
4g
孜然粉
3g
辣椒粉
3g
酱油
适量
味精
适量
绿豆芽
适量
生菜
适量
步骤

1.准备材料。

2.锅里水烧开后，面条下锅里煮至8成熟。

3.捞出后在凉水里过凉，控干水分。

4.把生菜、豆芽、洋葱清洗干净。生菜撕小块，洋葱切片。

5.锅里倒入油热后，依次放入洋葱、豆芽、生菜翻炒。

6.下入面条翻匀。

7.倒入酱油，用筷子把面条拌匀上色。

8.加入盐、孜然粉、辣椒面、味精翻拌均匀即可。
小贴士
1、我用的是湿面条，可以换其它的面条。
2、也可以加其它的配菜像青菜、香干、土豆丝都可以的。
3、炒的时候太干的话可以加少许水。
4、面条是熟的了，可以炒快一点出锅。

Answer 3

孜然炒面的做法步骤

1
面条放在盘子里，浇上两勺植物油搅拌均匀。

2
搅拌好的面条上蒸锅，锅开后蒸七八分钟。

3
包菜切丝，葱切碎，大蒜切末。

4
炒锅里放入三勺植物油，油热后下葱碎爆香。

5
下入包菜丝翻炒。

6
炒到包菜丝变色后，倒入约两勺酱油。

7
放入蒸好的面条继续翻炒。

8
面条上酱油色后，加入一勺盐。

9
放入蒜末，搅拌均匀。

10
倒入孜然粉约一小勺继续搅拌均匀。

11
最后淋入香油翻炒均匀后，出锅
个人试过，确实美味，把握火候