脆皮蜂蜜小蛋糕的做法，脆皮蜂蜜小蛋糕怎么做
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食材明细
低筋面粉150g
细砂糖110g
蜂蜜20g
鸡蛋3个
甜味口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度
【蜂蜜脆皮小蛋糕】——一款无油简单快手蛋糕的做法步骤
1
将鸡蛋打入盆中，倒入蜂蜜和细砂糖
2
隔温水加热的同时用电动打蛋器打发，至蛋糊细腻粘稠，滴落下来的痕迹不易消失的程度
3
筛入低筋面粉
4
翻拌均匀
5
将蛋糕糊装入裱花袋中，挤入纸膜
6
送入预热好的烤箱中下层，180度约15分钟即可
小窍门
1. 全蛋打发的时候隔温水加热，会使得蛋糊的稳定性更好；
2. 翻拌的时候注意手法：从2点方位起始划过至8点方位，再从9点方位上翻，做以上动作的同时将面盆逆时针旋转约180度；这样的方式翻拌的话，很快就能把面粉拌匀，而且蛋糊也不容易消泡；
3. 至于将蛋糕糊装入裱花袋中，可以更方便的将面糊挤入模子中，而且也会比较干净；
低筋面粉150g
细砂糖110g
蜂蜜20g
鸡蛋3个
甜味口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度
【蜂蜜脆皮小蛋糕】——一款无油简单快手蛋糕的做法步骤
1
将鸡蛋打入盆中，倒入蜂蜜和细砂糖
2
隔温水加热的同时用电动打蛋器打发，至蛋糊细腻粘稠，滴落下来的痕迹不易消失的程度
3
筛入低筋面粉
4
翻拌均匀
5
将蛋糕糊装入裱花袋中，挤入纸膜
6
送入预热好的烤箱中下层，180度约15分钟即可
小窍门
1. 全蛋打发的时候隔温水加热，会使得蛋糊的稳定性更好；
2. 翻拌的时候注意手法：从2点方位起始划过至8点方位，再从9点方位上翻，做以上动作的同时将面盆逆时针旋转约180度；这样的方式翻拌的话，很快就能把面粉拌匀，而且蛋糊也不容易消泡；
3. 至于将蛋糕糊装入裱花袋中，可以更方便的将面糊挤入模子中，而且也会比较干净；
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上海大鼓餐饮管理有限公司
2018-06-11 广告
不管有多少配料 一般是按照先生后熟 先荤后素的顺序放，这里给您提供两个简单的资料，介绍一下过桥米线。 祝胃口好！ 过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。吃时用大磁碗一只，先放熟鸡油、味精、胡椒面，然后将鸡、鸭、排骨、猪筒子骨等熬出的汤舀入...
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