Question

nginx 这样设置不记录某种日志，为什么不生效

Answer 1

access_log 的 off 只影响本层。试试用 access_log if=condition 格式
map $status $loggable {
abcd 0;
123456789 0;
default 1;
}

access_log /var/log/nginx/access.log combined if=$loggable;