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蛋白质中没有完整的氨基酸，氨基酸之间通过脱水缩合形成肽键连接，
这样，每个氨基酸的都被破坏啦，这时，蛋白质中的氨基酸被称为氨基酸残基
在高中阶段，做题时，可去掉残基二字。
至于答案，应为n-6，6
肽键数=氨基酸总数-肽链数
氨基或羧基的的最小数=肽链数
（解释：在不考虑R基的情况下，除了每条肽链最后一个氨基酸中存在氨基之外，其它氨基酸的氨基都参与了脱水缩合反应，已被破坏，变为-NH-，不再是氨基(-NH2)啦）
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这样，每个氨基酸的都被破坏啦，这时，蛋白质中的氨基酸被称为氨基酸残基
在高中阶段，做题时，可去掉残基二字。
至于答案，应为n-6，6
肽键数=氨基酸总数-肽链数
氨基或羧基的的最小数=肽链数
（解释：在不考虑R基的情况下，除了每条肽链最后一个氨基酸中存在氨基之外，其它氨基酸的氨基都参与了脱水缩合反应，已被破坏，变为-NH-，不再是氨基(-NH2)啦）
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知禾
2024-08-13 广告
欢迎来电咨询：13051765615 杨经理简介：转铁蛋白又称为血清转铁蛋白、β-1 金属结合球蛋白、TF。转铁蛋白主要存在于血浆中，是一种铁结合血浆糖蛋白，负责运载由消化管吸收的铁和由红细胞降解释放的铁，以三价铁复合物（Tf-Fe3+）的...
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氨基酸残基就是指不完整的氨基酸。
就是说这个蛋白质有n个氨基酸，6条肽链
所以肽键数目是 n-6
氨基最少数目的话就是 6
就是说这个蛋白质有n个氨基酸，6条肽链
所以肽键数目是 n-6
氨基最少数目的话就是 6
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其实所谓氨基酸残基，不必关注“残基”二字。在描述蛋白质里面的单个氨基酸构成时，一个氨基酸单位就叫做一个氨基酸残基。之所以这么称呼，是因为在成链的时候氨基酸基团两端不再是完整的了。
这对解题和理解都没有影响。
这对解题和理解都没有影响。
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照你那么说，氨基最少为6个，但答案是N个啊，
追答
我觉得可能答案错了。你不确定的话可以问问你的老师。
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氨基酸残基就是指不完整的氨基酸。一个完整的氨基酸包括一个羧基（—COOH)，一个氨基(—NH2)，一个H，一个R基。缺少一个部分都算是氨基酸残基,并没有包括肽键的。
即至少有6个氨基，6个羧基。
则氨基的数目至少应为12+n
肽键的数目至少为6+n
(不知道对还是错，试试吧！）
即至少有6个氨基，6个羧基。
则氨基的数目至少应为12+n
肽键的数目至少为6+n
(不知道对还是错，试试吧！）
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与答案不符，但还是谢谢你的回答
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