Question

槐花的食用方法

Answer 1

玉米粉蒸槐花的用料

槐花300g    盐5g    

五香粉2g    玉米粉120g    

玉米粉蒸槐花的做法

步骤1

槐花清洗干净，攥去多余的水分。

步骤2

放盐。

步骤3

放五香粉搅拌均匀。

步骤4

加入玉米粉。

步骤5

用手来回揉搓，直到所有的槐花都均匀的裹上一层玉米粉。

步骤6

蒸锅内放水，篦子上铺上笼布(笼布要打湿)，放上玉米粉槐花，凉水上锅，上汽后转中火蒸20分钟关火，焖2分钟左右出锅。

步骤7

这是蒸好的玉米粉槐花，有一股淡淡的槐花香味。

步骤8

蒸好的玉米粉槐花稍微晾一下，放入大一点的容器里，根据自己的口味放盐、香醋、生抽、香油和辣椒油调味。

步骤9

玉米粉蒸槐花做好了。

步骤10

特别好吃。

Answer 2

槐花的食用方法
槐花采摘后可以做汤、拌菜、焖饭，亦可做槐花糕、包饺子，日常生活中最常见的就是蒸槐花(又名槐花麦饭)，中国不少地区都有这一习惯，做法很简单，将洗净的槐花加入面粉拌匀，再加入精盐、味精等调味料，拌匀后放入笼屉中蒸熟即可。此外，在制作粥、汤时也可加入槐花。

　　槐花汤

把水烧开，放进洗干净的槐花，再放入调好的面糊，等凉了以后，满厅满院香气扑鼻，比上等的茶还要香，吃过后整天觉得花香在口;

　　槐花菜

把槐花放进开水里过一遍，再用油炒，加入一点盐和醋，倒进碟子里，象一盘碎玉，不仅赏心悦目，而且色香味俱佳，让人胃口大开。

　　槐花糕

把槐花用清水淘干净，加进一些干面粉，拌匀后放进蒸笼，蒸到香气四溢时就熟了。槐花糕放时嘴里，又绵又酥，甜丝丝的余味无穷，好象那槐花已经进入了你的五脏六腑。

　　槐花闷饭

采一些半开的槐花，花瓣大开了不好吃，也落了一些尘土。 用清水冲洗一下槐花，晾一会， 放入盆里，倒入面粉，搅拌匀，每个花朵粘满面粉， 在笼屉上放块沙布，再把槐花倒入，在槐花堆中用筷子扎几个出气孔， 上火蒸十分种。 出笼放在盆里，搅拌散开，待凉， 入炒锅加油、葱、姜、炒热，放盐出锅。 配小咸菜，汤。

　　槐花清蒸鱼

原料：槐花15克、葱白7枚、紫皮蒜20克、鲫鱼或鲤鱼500克，姜片、盐、料酒适量。
做法：
将鱼洗净，去鳞、鳃、内脏，鱼体躯干部斜切3—5刀，放入砂锅，加葱、姜、蒜、盐、料酒和适量清水，在文火上蒸20分钟。然后放入洗净的槐花，加味精、香油少许，即可食用。

Answer 3

炒鸡蛋