辣椒炒鸡蛋，是先炒鸡蛋，还是先炒辣椒
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先放鸡蛋炒熟，炒散，然后放辣椒粒。如先放青椒粒再放鸡蛋，鸡蛋就会包裹青椒。也有包裹的做法，把鸡蛋打在碗里搅拌，然后放入适量的盐和味精以及青椒粒搅拌均匀，炒锅置旺火放入油，待油熟放入调好的鸡蛋青椒炒熟即可。
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先炒辣椒，再把辣椒放在鸡蛋里面搅拌，在一起放下去炒
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辣椒炒蛋是这样做的
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