奶牛是不是什么时候都能产奶,还是生小牛后?
奶牛要生了小牛后才能产奶。
一个牛在生长的过程中，经过犊牛期，吃奶，过2个月后就断奶，称为断乳期，开始吃精料和草，之后 在生长的过程中经历青年期（3到14月后），奶牛就开始配种（14～24月），一般24月龄开始产犊，就进入了泌乳期，一般产奶300天后就进入干奶等待产。
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产奶周期：
1、奶用型
体型高大，轮廓清秀，骨突明显，角部清瘦，甲骨狭长，后躯宽长，全身成楔形。皮薄，皮下脂肪少。后躯较前躯发达。乳房大而丰满，紧凑不下垂，前伸后展明显。四个奶区发展均衡，乳房中隔显而不深，附着好，支撑坚韧，后附着部高而宽，奶头大小适中，四奶头间距适宜，奶静脉粗而弯曲。成年公牛体高1.40～1.45米，体重900～1200千克；成年母牛1.30～1.35米，体重650～750千克。
2、兼用型
体形偏矮，体躯较壮实，肌肉丰满，颈稍粗，耆甲不狭瘦，背部较宽厚，臀部肌肉丰满，腿较粗。乳房形状和结构基本与奶用型相似，但向后伸展程度较差，乳房略下垂。成年公牛体高1.30～1.35米，体重900～1000千克；母牛体高1.25～1.30米，体重550～750千克。
参考资料来源：百度百科-奶牛
奶牛生完小牛后才会产奶。
当奶牛到了性成熟期后，一般是通过人工授精的方式，使奶牛怀孕，当小牛分娩后，母牛立即与小牛被分开，同时母牛的食料结构也发生变化，使之更有利于奶牛产奶。
奶牛生产性能：
1、泌乳性能。
重点育种场的乳牛，全群年平均产乳量已达到7000kg以上，现一个泌乳期（305天）产乳量达到1万公斤以上乳牛的数量已经很多。质量较好的乳牛，其第三泌乳期平均产乳量达6000吨以上。
2、产肉性能。
据少数地区测定，未经肥育的母牛和去势公牛，屠宰率平均可达50%以上，净肉率在40%以上。据黑龙江省测定，14头成年母牛，屠宰率平均为53.3%，净肉率平均为41.4%。
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奶牛初情期在6～9月龄，随饲养和环境条件不同而有差异，发情周期15～24天，平均21天的发情周期。妊娠期平均280天，母犊为277.5d，公犊为278.7天。自1972年开始应用冷冻精液人工授精以来，到1982年全国大中城市及郊区的黑白花奶牛均己普遍应用。
国黑白花奶牛是中国产乳量最高、数量最多、分布最广的奶牛品种。在正常饲养条件下，大部分母牛的产乳量均可达到一定水平。在个别育种场，全牛群年平均产乳量、以及个体奶牛一个泌乳期（305d）产乳量已达到国际上优秀黑白花奶牛的水平。
应用这一品种改良本地牛的工作，正广泛开展，并已得到明显的效果。在不久的将来，这一品种的数量和质量均将得到很大的提高。今后，为矫正其乳脂率较低。乳房下垂和尻窄斜等缺点，必须在培育和选择公牛上下功夫，同时在选择方法上要避免单纯对产乳量进行选择，采用包括有产乳量、乳脂率和体型外貌的综合选择法，才能奏效。
参考资料：百度百科-奶牛-繁殖性能
奶牛不是什么时候都能产奶，是生小牛后。
1、奶牛一个产奶周期分为：围产期、泌乳盛期、泌乳中期、泌乳后期、干奶期五个阶段。奶牛在产下小牛15天后开始分泌乳汁，生产后的16天至100天为产奶量高峰。
2、之后产奶量会逐渐下降，进入干奶待产期。中国农业大学食品学院院长南庆贤介绍，为了缩短干奶期，会在奶牛产后3个月左右为它进行人工授精，一方面可提高受孕几率，一方面能较准确的控制生育时间。成功受孕的奶牛，会在停止泌乳后约60天，再次生下小牛，开始新一轮产奶。
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存放：
1、开封后6℃以下存放别超过24小时
2、牛奶营养丰富、含水量高，这也为微生物的生长提供了很好的条件。建议牛奶开封后最好一次性喝完，不要再放置。
3、如果实在喝不完，瓶装或者盒装的牛奶，应该盖好盖后再放入6℃以下的冰箱；而袋装的“利乐枕”牛奶要按照“封口折三折，喝时剪一折”的原则操作，具体做法是，先将包装的开口弯折三次，然后用小夹子或者曲别针夹好，竖着放入冰箱中冷藏，尽量在24小时内喝完。
4、下次喝的时候，将第一折用干净的剪刀剪掉，再倒出牛奶，这样能有效避免牛奶被包装开口处的细菌污染。如果第二次还没有喝完，可照此法重复来做。喝前按照“边煮边搅拌，冒泡即关火”的原则加热，这样既能起到灭菌的效果，还能避免牛奶中的维生素等营养成分损失。
参考资料：人民网--四组数让你喝对牛奶
参考资料：人民网--鲜牛奶都是催产素催出来的？
奶牛是哺乳动物，只有在产下小牛后才能泌乳，不可能通过激素让不在哺乳期的奶牛产奶;一般所用的激素不过是促进奶牛生长的生长激素，是一种养殖手段。
1、正常来说，奶牛一个产奶周期分为：围产期、泌乳盛期、泌乳中期、泌乳后期、干奶期五个阶段。奶牛在产下小牛15天后开始分泌乳汁，生产后的16天至100天为产奶量高峰。
2、之后产奶量会逐渐下降，进入干奶待产期。为了缩短干奶期，会在奶牛产后3个月左右为它进行人工授精，一方面可提高受孕几率，一方面能较准确的控制生育时间。成功受孕的奶牛，会在停止泌乳后约60天，再次生下小牛，开始新一轮产奶。
3、所谓的“牛奶激素”其实是养殖过程中，使用了牛生长激素。这种生长激素在牛脑中本身就有。通过生物技术合成出来的同样蛋白质，被称为“重组牛生长激素”。
4、生长激素可以促进乳腺上皮细胞生长，使奶牛产奶量增加15%～20%。说白了，不是让不该产奶的奶牛产奶，而是让奶牛在产奶期多产奶。
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1、其实品种再优秀的奶牛也不可能不间断的产奶，都会有一个休养期。之所以会有那么多的产奶量，主要是由于良牛育种和人工授精，培育出产奶量大、泌乳期长的优秀奶牛品种。
2、首先，奶牛品种不同,现代饲养的奶牛多为经基因改良的高产奶牛，如荷斯坦奶牛，一头普通奶牛一年产奶5吨左右，而一头荷斯坦奶牛可达到10吨左右。其次，饲养方法不同，100年前人们用牧草饲养奶牛，而现在为增加牛奶产量，多采用高蛋白饲料饲养，刺激奶牛产奶。最重要的是，现代奶牛在生产后3个月即可进行人工受精，几乎在整个怀孕期间持续泌乳。
3、牛奶中含有少量激素是很正常的事情，毕竟作为哺乳动物，奶牛分泌乳汁的多少与身体内的激素含量有关。一般激素的活性在37℃左右最强，牛奶加热喝可起到防范作用。
参考资料：人民网--鲜牛奶都是催产素催出来的
奶牛是哺乳动物，只有在产下小牛后才能泌乳，不可能通过激素让不在哺乳期的奶牛产奶;一般所用的激素不过是促进奶牛生长的生长激素，是一种养殖手段。
一个牛在生长的过程中，经过犊牛期，吃奶，过2个月后就断奶，称为断乳期，开始吃精料和草，之后 在生长的过程中经历青年期（3到14月后），奶牛就开始配种（14～24月），一般24月龄开始产犊，就进入了泌乳期，一般产奶300天后就进入干奶等待产。
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中国黑白花
产地分布
中国黑白花奶牛是引用国外各类型的黑白奶公牛（弗里生公牛）与各省、自治区、直辖市的本地母牛杂交选育而成的，是中国特有的乳牛品种，现已遍布全国。主要集中在大中城市的周围、工矿区和乳品工业比较发达的地区。据中国奶牛协会1981年的统计，总头数达到万头以上的有北京、天津、辽宁、吉林、黑龙江、上海、浙江、四川、江苏、广东、山西等省、直辖市。
生产性能
泌乳性能：重点育种场的乳牛，全群年平均产乳量已达到7000kg以上，现一个泌乳期（305天）产乳量达到1万公斤以上乳牛的数量已经很多。质量较好的乳牛，其第三泌乳期平均产乳量达6000吨以上。
产肉性能：据少数地区测定，未经肥育的母牛和去势公牛，屠宰率平均可达50%以上，净肉率在40%以上。据黑龙江省测定，14头成年母牛，屠宰率平均为53.3%，净肉率平均为41.4%。
参考资料：百度百科-奶牛
