Question

如何制作果盘?

Answer 1

果盘很简单，只要把西瓜皮去薄一点，用刀随便划，不要弄断了就行，然后把他弄弯用果签固定就行了。多做几次就行了。 这是要基本功的，一两次是不可能做好的，做多了你就可以不用西瓜皮，改用其他的雕花了。然后再配上一些道具，是可以做出一流的果盘的。这要不了多久，经常做的话一两个月就可以了。但是要胆子大。可以随便乱想这做，不怕失败，就怕你不敢去做，时间做长了，基本功熟练后，几分钟讲究可以做一个漂亮的果盘了

Answer 2

那些书上 确实需要的工具很多 但是那些书上示范的果盘 都是观赏性比较强
既然你在KTV工作 那些中，大果盘 需要同时具备观赏性 食用性

所以太繁琐的工具 比如U型刀 V型刀等等 就不用了 一把顺手的水果刀 其实足够了
至于挖球器 看你的需要 反正我没在哪个KTV看过西瓜 哈密瓜之类的 是挖球上来的 因为挖球剩下的边角料 除了榨汁 没有其他用途

你大概需要一把 长一点的 顺手的西式刀 这是削皮用的
和一把大概手掌那么长的水果刀 锋利一点的 便于造型

比如：哈密瓜 西瓜之类的瓜 切成一牙一牙的 然后底下的皮 削开一半 修成尖的往回窝 翘起来一点做个造型 这样的果盘 一把小刀就好 关键是熟练 准确

还要说熟能生巧吧 KTV的果盘 很少有人花一两百特意买的 多是买酒什么的送的 上的时候 中间两块大西瓜 用皮做出造型 把高度打开 下面的水果 铺成扇面 显得多 也整齐好看 装饰什么的 除了利用自身果皮 也可以摆俩樱桃 葡萄 或者插个小纸雨伞 有个样儿就成了

这是我的一点经验 希望能帮到你

Answer 3

找罗永江小丰老师，659966582希望可以帮到你

Answer 4

果盘如何制造

Answer 5

水果分量很足