Question

馅怎么做好吃，流沙蛋黄馅的家常做法

Answer 1

主料咸蛋黄150g 辅料白糖60g黄油60g奶粉50g吉士粉10克
步骤
流沙蛋黄馅的做法步骤11.咸蛋黄150克，白糖60克，黄油60克，吉士粉10克，奶粉50克
流沙蛋黄馅的做法步骤22.咸蛋黄可以买带壳取蛋黄，白糖，黄油，吉士粉，奶粉
用的是我家宝宝的配方奶粉 甜的，所以白糖就减少了
咸蛋黄和白糖的比例2：1
黄油如果增加到100克 流动性就很大了。考虑到宝宝食用方便，黄油我减半啦放了60克。
吉士粉是增色用的
流沙蛋黄馅的做法步骤33.咸蛋黄放锅里蒸熟 蒸热
流沙蛋黄馅的做法步骤44.趁热按碎咸蛋黄（有搅拌机省略这步）
流沙蛋黄馅的做法步骤55.将蛋黄，白糖，奶粉放入搅拌机
流沙蛋黄馅的做法步骤66.黄油坐热水里融化
流沙蛋黄馅的做法步骤77.融化了的黄油也倒入搅拌机里
流沙蛋黄馅的做法步骤88.按下电源搅拌均匀 通常20多秒就搅拌很好
流沙蛋黄馅的做法步骤99.搅拌好的流沙馅
流沙蛋黄馅的做法步骤1010.流动的蛋黄馅
这样包包子会比较麻烦 所以需要放入冰箱冷冻
流沙蛋黄馅的做法步骤1111.放入冰箱冷冻 大概需要1小时左右
这个看冰箱的温度确定时间
流沙蛋黄馅的做法步骤1212.冷冻过凝固但不结冰的蛋黄馅
流沙蛋黄馅的做法步骤1313.直接挖适量出来包包子
流沙蛋黄馅的做法步骤1414.也可以先搓成小丸子 包包子
流沙蛋黄馅的做法步骤1515.包包子
流沙蛋黄馅的做法步骤1616.流沙蛋黄包

Answer 2

Answer 3

材料

椰丝180克，淡奶油30克，黄油黄油，糖40克，蛋3个，吉士粉40克，咸蛋黄，白酒

做法

1.咸蛋黄用白酒泡半小时，放入微波炉转30秒，取出待凉。

2.室温化软黄油，与椰丝、淡奶油、糖、蛋、吉士粉混合。用手将所有食材细细揉均匀，尤其要把黄油块揉开。

3.搓成25克一个的丸子，嵌入咸蛋黄，搓圆，放冰箱冷藏即可。