Question

森永松饼粉之焦糖热松饼怎么做

Answer 1

森永松饼粉之焦糖热松饼的做法  

• 日本海淘回来的松饼粉，内有四小袋独立包装，一次大概可以做4-6片热松饼

• 准备一只鸡蛋或者鸭蛋

• 倒入100ml纯牛奶搅拌均匀

• 然后筛入松饼粉继续搅拌均匀至顺滑无粗颗粒的糊状

• 搅拌到图片这样细滑之后将不粘锅用中火加热，这样可以让饼糊不容易粘锅！再准备一块湿布，锅子预热好之后马上放在湿布上降温然后再用小火煎饼！这样做是防止锅太热刚下去面糊立刻被烫熟

• 小火煎饼饼糊有些稠所以造型有点难度，切忌不要反复加面糊因为分次加入的面糊底部的颜色会不一样，很容易出现第一次加的都快焦了第二次加的才上色。。会很丑

• 用小火煎3分钟左右表面开始冒泡，可以用锅铲轻轻试探边缘如果可以轻松让松饼翻面那就说明一面ok了

• 翻面之后另一面再煎2分钟即可！

• 第一次做松饼造型有难度，不过真的好好吃！^ ^

• 淋上焦糖浆味道更佳！