Question

豆腐皮与腐竹在营养成分上有什么区别

Answer 1

豆腐皮的营养成分详细情况
可食部100 水分(克)16.5 能量(千卡)409
能量(千焦)1711 蛋白质(克)44.6 脂肪(克)17.4
碳水化合物(克)18.8 膳食纤维(克)0.2 胆固醇(毫克)0
灰份(克)2.7 维生素A(毫克)0 胡萝卜素(毫克)0
视黄醇(毫克)0 硫胺素(微克)0.31 核黄素(毫克)0.11
尼克酸(毫克)1.5 维生素C(毫克)0 维生素E(T)(毫克)20.63a-E1.12 (β-γ)-E5.95 δ-E13.56
钙(毫克)116 磷(毫克)318 钾(毫克)536
钠(毫克)9.4 镁(毫克)111 铁(毫克)13.9
锌(毫克)3.81 硒(微克)2.26 铜(毫克)1.86
锰(毫克)3.51 碘(毫克)0

腐竹的营养成分详细情况
可食部100 水分(克)7.9 能量(千卡)459
能量(千焦)1920 蛋白质(克)44.6 脂肪(克)21.7
碳水化合物(克)22.3 膳食纤维(克)1 胆固醇(毫克)0
灰份(克)3.5 维生素A(毫克)0 胡萝卜素(毫克)0
视黄醇(毫克)0 硫胺素(微克)0.13 核黄素(毫克)0.07尼克酸(毫克)0.8 维生素C(毫克)0 维生素E(T)(毫克)27.84a-E1.43 (β-γ)-E19.13 δ-E7.28
钙(毫克)77 磷(毫克)284 钾(毫克)553
钠(毫克)26.5 镁(毫克)71 铁(毫克)16.5
锌(毫克)3.69 硒(微克)6.65 铜(毫克)1.31
锰(毫克)2.55 碘(毫克)0