Question

请日语达人帮忙将下面日文中的所有汉字标出假名，谢谢啦！！急！！

长江沿岸、淮河沿岸、徽洲の三地方料理を代表として构成されています。色取りと素材の持ち味を重视した、脂っこい料理が特徴です。
作り方：
煮込み、远火焼き、蒸し焼き、油炒め

Answer 1

长江沿岸　ちょうこうえんがん
淮河沿岸　わいがえんがん
徽州　きしゅう
三地方料理　さんちほうりょうり
代表　だいひょう
构成　こうせい
色取り　いろどり
素材　そざい
持ち味　もちあじ
重视　じゅうし
脂　あぶら
料理　りょうり
特徴　とくちょう
作り方　つくりかた
煮込み　にこみ
远火焼き　うんかやき
蒸し焼き　むしやき
油炒め　あぶらいため