酸笋炒大肠怎么炒好吃

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匿名用户
2018-01-26
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酸笋爆炒猪大肠的做法步骤
1. 取出猪大肠,拧开水龙头用流水冲洗,然后翻转猪大肠用流水冲洗几遍之后,沥干水放入器皿内加入2匙淀粉抓几遍用水冲洗再重复加入淀粉抓几遍后冲洗干净,将猪大肠翻转过来
2. 炒锅置炉上注入少许水烧开,放猪大肠,氽至七成熟(即刚刚变色)捞出用水泡十分钟(一定要泡,不然炒熟之后会很韧)泡完后加入淀粉2匙抓匀,炒出来才爽滑(此步骤非常重要)
3. 酸笋切片,大蒜、姜切成葺!猪大肠每块切1.5厘米长,炒锅置炉上烧热倒油放蒜、姜、辣椒、盐爆炒,炒出香味后放酸笋爆炒一分钟!
4. 加入猪大肠一起爆炒,加入少许酱油至猪大肠微卷时就收汁装盘(1、不要炒过火,不然也会很韧;2、不用加淀粉收汁,因为猪大肠在炒之前就已加了生粉,只要火候够大就行了)
地天生物
2024-12-11 广告
养虾时肥水的方法如下:1. 消毒:在肥水前,需要进行池塘消毒。可以选择含氯消毒剂或生石灰进行消毒。消毒后,使用清水冲洗池塘,确保消毒剂的药性已经基本消失后再进行肥水。2. 施肥:在消毒后,可以使用有机肥和活菌产品进行施肥。有机肥可以是鸡粪或... 点击进入详情页
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