Question

乌鱼是什么鱼，有什么营养价值，该怎么吃

Answer 1

材料
荷兰芹（洋香菜）叶1杯，酸豆（caper）1汤匙，沥干，芥末酱1汤匙，白酒醋1汤匙，大蒜1瓣，剥皮，橄榄油3汤匙，低钠零脂肪鸡汤2汤匙，蔬菜油1汤匙，上臀肉牛排450克，切成7厘米长、0.5厘米宽肉条，长叶莴苣（萝蔓莴苣、萝蔓生菜）或菠菜叶1棵，撕成小片，大红甜椒1个，去籽后切条，红洋葱1/2个，切薄片
做法
1.荷兰芹、酸豆、芥末酱、醋、大蒜、橄榄油和鸡汤放入果汁机，搅打均匀，调制成沙拉酱。
2.锅中注入蔬菜油，大火加热。放入牛肉煸炒2分钟，约5分熟。盛盘放凉。
3.在沙拉碗或浅盘中拌合长叶莴苣、甜椒和洋葱。放入牛肉，淋上沙拉酱即可。