Question

干香菇要怎么做好吃

Answer 1

材料

白米1杯蚵干数颗绞肉50g香菇4朵笋丝50g青葱2支油葱1茶匙高汤2杯(香菇水也可以)水6~7杯盐1又1/2茶匙香油数滴

做法

• 1

  食材如下。先将米洗好备用，蚵干洗净泡水约1小时。

• 2

  热锅下油，先爆香香菇、绞肉。

• 3

  再下笋丝，拌炒一下。

• 4

  加入高汤、水，水滚后将米倒入锅中。 盖上锅盖，中小火闷煮30分钟。加入蚵干(顺便将浮渣捞起)，再闷煮30分钟(全程约60~70分钟)。

• 5

  起锅时洒盐巴、青葱、油葱，即可起锅

Answer 2