Question

在家怎样做香蕉冰激凌雪糕

Answer 1

Answer 2

方法/步骤

• 1

  材料：香蕉一根，牛奶（我用了三分之二），砂糖10克，鸡蛋一个（只用蛋黄）。

  

• 2

  牛奶倒入锅里，用小火加热，我只用了三分之二，剩下的做了蛋羹。

  

• 3

  把蛋黄取出，打散。

  

• 4

  牛奶加热的时候要用勺子搅拌哦，加热五分钟左右，加入蛋黄液和糖，搅拌均匀。

  

• 5

  继续用小火加热，一边加热一边搅拌，直到牛奶变得粘稠。

  

• 6

  牛奶在一旁放凉，把香蕉去皮打成香蕉泥。

  

• 7

  香蕉泥里放入晾好的牛奶，搅拌均匀。

  

• 8

  放入冰箱冷冻，每小时拿出来搅拌一次，第一次搅拌。

  

• 9

  第二次搅拌。

  

• 10

  第三次搅拌。

  

• 11

  第四次就可以挖成球，开吃吧。

Answer 3

食材明细
牛奶
2袋
香蕉
2根
淡奶油
适量
淀粉
2大勺左右
鸡蛋
4个
白糖
适量
奶香
口味
其他
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
香蕉冰激凌的做法步骤
香蕉冰激凌的做法步骤：1 1牛奶2袋（几个人吃就放几袋牛奶）。
香蕉冰激凌的做法步骤：2 2将牛奶放入豆浆机。
香蕉冰激凌的做法步骤：3 3香蕉切成小块，也放入豆浆机，同时放入淀粉。（有几袋牛奶，就放几个香蕉。）
香蕉冰激凌的做法步骤：4 4选择果汁键搅拌。
香蕉冰激凌的做法步骤：5 5搅拌好的牛奶、香蕉混合液。如果有淀粉块，就自己拿筷子再搅拌一下。
香蕉冰激凌的做法步骤：6 6将混合液倒入锅中备用。
香蕉冰激凌的做法步骤：7 7鸡蛋4个。（一袋牛奶配2个鸡蛋。）
香蕉冰激凌的做法步骤：8 8将蛋黄取出，蛋清不要。
香蕉冰激凌的做法步骤：9 9将鸡蛋黄快速搅拌5分钟。（没有打蛋器的同学，用一把筷子打鸡蛋，效果是一样滴！）
香蕉冰激凌的做法步骤：10 10打好的蛋黄液。
香蕉冰激凌的做法步骤：11 11锅中放白糖，根据自己喜好添加。
香蕉冰激凌的做法步骤：12 12小火将混合液烧到起小泡，然后用最低的火，一手快速搅拌，一手一点一点的把蛋黄液倒进去，一定要慢！切记！一次只能倒一点点。鸡蛋液倒完后，放入奶油，可根据自己喜好添加。
香蕉冰激凌的做法步骤：13 13锅中再次起小泡，关火。
香蕉冰激凌的做法步骤：14 14倒入碗中晾凉。
香蕉冰激凌的做法步骤：15 15晾凉后盖上保鲜膜、或盖子。放入冰箱冷冻室。
香蕉冰激凌的做法步骤：16 16每隔2-3个小时拿出来搅拌一次，一般来说拿出来搅拌两次后，就不用再搅拌了。
香蕉冰激凌的做法步骤：17 17奥利奥饼干，去掉里面的奶油，只要外面的硬饼干，装入保鲜袋。
香蕉冰激凌的做法步骤：18 18用擀面杖压碎。
香蕉冰激凌的做法步骤：19 19盛一大勺冰激凌在碗里，然后撒上一些饼干碎，就可以吃咯！
小窍门
关于加淀粉那一步，如果实在怕有淀粉块搅不开，可以先倒出一点牛奶，搅拌淀粉，这样一次加一点淀粉，反复几次后，把混合了淀粉的牛奶加入其余牛奶中，即可。