Question

蒸青石斑怎么做如何做好吃

Answer 1

用料
石斑鱼 一条
姜 一小块
葱 2根
辣椒 1条
香油 少许
酱汁
破布子 一大匙
破布子酱汁 一大匙
酱油 1/2 大匙
清蒸青石斑鱼的做法
准备食材，清理与清洗之，
青斑去鳞、去鳃、去内脏，以清水冲洗干净，放于瓷盘上清蒸青石斑鱼的做法 步骤1
老姜、青葱、辣椒切丝清蒸青石斑鱼的做法 步骤2
取少许的辣椒丝与葱绿丝泡冷水，备用清蒸青石斑鱼的做法 步骤3
将葱丝、辣椒丝、姜丝放于鱼盘中清蒸青石斑鱼的做法 步骤4
将所有[酱汁]搅拌均匀，淋于鱼盘上清蒸青石斑鱼的做法 步骤5
起锅，放入适量的水，垫脚架，（或用蒸笼），开中大火煮滚，放入鱼盘，盖锅盖，蒸12分钟。清蒸青石斑鱼的做法 步骤6
鱼蒸好时，最后放上步骤4.的葱绿丝、辣椒丝与少许香油，再焖约1分钟，葱绿转绿即可关火清蒸青石斑鱼的做法 步骤7
起锅上桌。清蒸青石斑鱼的做法 步骤8