下列氨基酸中不参与人体蛋白质组成的是
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人体每天都有一部分蛋白质分解更新，蛋白质在体内不能储存，也不能由糖类、脂肪等物质全部转化而来，因此人每天都要补充一定数量的蛋白质． A、蛋白质和氨基酸不能在人体内大量、长期储存，A正确； B、蛋白质既是功能物质也是结构物质，糖类是人体最主要的供能物质，B错误； C、构成蛋白质的20种氨基酸中有8种是必需氨基酸，必须从外界环境中直接摄取，C正确； D、人体每时每刻都有一部分蛋白质分解更新，D正确．故选：B．
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