Question

家用食用盐哪种好？大家平时都是怎么选盐的？

Answer 1

优质盐颜色洁白；结晶整齐一致，坚硬光滑，呈透明或半透明；不结块，无反卤吸潮现象，无杂质；无气味，具有纯正的咸味。

低钠盐含60％~70％的氯化钠、20％~30％的氯化钾和8％~12％的硫酸镁。而普通盐的氯化钠含量一般分为三个级别，一级含量≥99.1%，二级≥98.5%，三级≥97%。

扩展资料：

不同包装的海盐表示产地的不同：第一是来自中国台湾海峡至北海湾海域的南中国海；第二种来源自福建、广东附近海域。

“自然晶盐”则来源天津、山东等地，俗称北方海盐。少数味觉敏感的人是能区分出其中不同的味道。“精选海盐”是其中唯一以古法晒制，在封闭环境中经纯手工精挑细选的。

参考资料来源：人民网-食用盐种类五花八门 如何挑选优质盐？

参考资料来源：人民网-如何选购适合自己的食盐？

Answer 2

盐可以分为好多种，海盐、湖盐、井矿盐都是比较常见的，它们的来源虽然不同，但是都含有一定的杂质。杂质越少的盐则纯度越高，纯度越高的盐做菜的时候越入味！而且我表妹说，食盐中的钠离子与食材中的氨基酸相结合形成谷氨酸钠，会让食材的鲜味更浓。也就是说，纯度越高的盐做出来的菜越鲜。所以，要知道家用食用盐哪种好，大家看看盐的纯度就可以知道了。
另外现在的盐大多数都是含碘盐，如果经常食用含碘丰富的食品，就不必使用含碘盐了，以免碘过量。

Answer 3

之前看过科普文章，纯度越高的盐做菜越容易入味，也越能提鲜，所以我去超市买盐都会看包装上的盐纯度介绍。前阵子刚买了雪天盐，这个牌子的盐纯度有99.6%那么高，比国家国家优级标准99.1%还要高出不少，所以我就选了它。

Answer 4

还用食用盐都是一样的。只要是国家正规的国营单位生产制作，按国家规定制作的食盐都是可以的。选盐就要选加碘的盐。加碘的盐是最好的盐。

Answer 5

食用盐现在一般选普通的就行，没啥区别的，盐说白了就是氯化钠。