Question

早餐喝牛奶还是豆浆好？

Answer 1

早上喝豆浆要比喝牛奶要好.因为豆浆是植物蛋白，而牛奶是动物蛋白,更主要的是因为小孩子对牛奶的吸收利用率要比喝豆奶低的很多.豆浆和鸡蛋最好不要一起吃。晚饭后可以吃豆浆牛奶的，一般此类食物做好不要空腹喝，饭后饮用时最佳的。有利于提高身体抵抗。

Answer 2

随着生活水平的与日俱增，人们在吃穿住行用方面的选择性，都比以往大了很多，像衣服，不管是在颜色还是在款式上，都能让人挑花眼。吃的东西，就更别提了，面对琳琅满目的吃食，每天可以变着法的吃，但也就是这种选择的多元化，给很多人带来了烦恼，比如类似的东西，哪一种更好？就像豆浆和牛奶，如果要选一个做早餐的话，到底选哪个呢？

关于早餐喝豆浆还是喝牛奶，可以从以下4个方面来选择，尤其是家里有老人孩子的，或者是有心血管疾病、痛风患者的，更要注意看看了。

1.儿童和老人

这部分人群对蛋白质和钙的需求量相对会大一些，尤其是小孩子，正是长身体、长个子的时候，相对于豆浆，牛奶的钙质含量会更好一些。但也不是说老人和儿童就不能豆浆，毕竟豆浆里的膳食纤维含量会比牛奶高，对于有便秘情况的老人，就可以选择豆浆。

2.心血管疾病患者

患有心血管疾病的人，对于脂肪酸的选择也是比较重要的，有研究显示，不饱和脂肪酸可以在一定程度上预防心血管疾病。相对于牛奶而言，豆浆中的不饱和脂肪酸要高很多，因此，有心血管疾病的人，建议喝豆浆比较合适。

3.痛风患者

痛风之所以会发作，与体内的高尿酸是有相关性的。痛风患者在日常饮食中，要注意选择低嘌呤的食物，以免加重痛风的情况。豆浆和牛奶比起来，牛奶属于低嘌呤食物，相对适合痛风患者饮用。

4.健康成年人

对于这部分人群，不论是豆浆，还是牛奶，都可以，可以根据自己的心情来选择喝豆浆还是喝牛奶，但建议豆浆喝牛奶交替着喝，毕竟经常喝某一种饮品，还是容易厌倦的。

Answer 3

早晨喝牛奶和豆浆都是很好的选择，一般建议喝豆浆。

一、从营养价值上两种各有好处，不可同时比较，都是属于高营养物质的，可以交替饮用，可得到营养物质的需求。

二、营养价值方面豆浆主要为人体提供植物优质蛋白质、大豆异黄酮等，牛奶主要提供蛋白质、钙等，对人体都有好处。经济上来说，豆浆比较便宜一些，牛奶较贵。豆浆可以自己做，而牛奶就不可以了，平时多注意饮食的合理搭配。

三、早上喝豆浆要比喝牛奶要好，因为豆浆是植物蛋白，而牛奶是动物蛋白，更主要的是因为小孩子对牛奶的吸收利用率要比喝豆奶低的很多。

四、有很多人早上喝牛奶之后会出现胃肠部位的不适，因为乳糖不耐受，所以可以选择在早上喝一杯豆浆比较好，而且豆浆中含有丰富的雌激素，对于女性还会有美容养颜的功效，还有助于促进心血管的健康。

Answer 4

　两者各有优劣知。与牛奶相比，豆浆的蛋白质、钙的含量较低，含磷相对较多，营养价值低于牛奶。
　　牛奶有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，其中钙、维生素B12等含量非常高，但它缺乏维生素C、铁和纤维质，同时，牛奶是动物性食品，含有不太受欢迎的胆固醇和饱和脂肪酸。
　　而豆浆出自黄豆，其蛋白质质量几乎与动物蛋白一样好，同时含铁道、维生素B1、泛酸、纤维素，而且不含胆固醇和饱和脂肪酸。
　　黄豆的脂肪属不饱和脂肪，对于贫血病人的调养比牛奶作用要强，以喝热豆浆的方式补充植物蛋内白，可以使人的抗病能力增强。此外，大豆血糖指数为15%，而牛奶为30%，这对肥胖者和血糖高的人来说，选择豆浆更安全。
　　牛奶里含有乳糖，全世界约三分之二的人对乳糖不耐受，在亚洲黄种人中有70%不吸收乳容糖，相比之下，豆浆在吸收方面更有优势，因为它含的是寡糖，可以100%被人体吸收。

Answer 5

豆浆和牛奶是生活中常见的早餐标配之一，其营养价值丰富，深受人们的喜欢。所以，这两种都可以选择，简单分析下各自的好处:
首先豆浆由大豆制成，可以降低胆固醇含量。主要是豆浆中含有大量的大豆蛋白质和大豆卵磷脂，可以促进体内的血液流动，豆浆中含有大量的豆固醇以及镁元素还有钾元素，这几种物质都是具有很好的抗盐纳功效，可以防治高血压以及糖尿病等等，所以，从这个角度来说，豆浆更适合老年人喝。
而牛奶中富含钾可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险，还有钙元素，促进青少年骨骼发育。总之，豆浆和牛奶都是早餐的好选择，不同的人群，根据自身情况自我斟酌即可。