Question

蜂蜜怎么辨别真假？

Answer 1

　　以清水鉴定法为例，准备一个矿泉水的瓶子，适量蜂蜜和清水，向矿泉水瓶中倒入蜂蜜，然后再向其中加入清水，拧上矿泉水瓶盖，最后用力摇晃瓶子，如果蜂蜜出现大量的泡沫则是真蜂蜜，这种方法的原理是天然成熟蜜中含有丰富的活性酶，经过剧烈的摇晃会不断析出产生气泡，实际上这种方法并不能判断蜂蜜的真假，还有另一种可能，如果蜂蜜纯度不够，含有的花粉和其他杂质较多，也容易产生气泡，并且气泡的产生也与蜂蜜的种类有关。

　　所以这些简单的方法不能准确的判断蜂蜜的真假，有些消费者相信这些方法，利用这样的方法还是买到了劣质的假蜂蜜，准确的判断蜂蜜真假的方法是蜂蜜成分检测，利用专业方法和科技的力量来验证蜂蜜真假，因此大家在购买蜂蜜时应该多多考虑，选择经过多方检测合格的优质天然成熟蜜。

Answer 2

蜂蜜的真假判断方法：1、闻味道真的土蜂蜜或者真的蜂蜜，是绝对有花香味的，哪怕很淡，是绝对没有酸味、工业味、腥味等;如果您无法磨漏辨别什么样的花香味，您可以采用对比方法，闻两瓶不同蜂蜜，一瓶真的蜂蜜，一瓶加工蜜或者假蜂蜜，一对比就能有很明显的效果。2、看气泡蜂蜜要是没有加工，使劲摇晃，是有气泡产生的，在上层和蜂蜜间都有气泡，比较迅游腊均匀，并且会持久不消的，那是因为活性酶的原因;加工过后，上层只会有少量的气泡或者没有气泡，蜂蜜中会有均匀的气泡呈上浮装为最佳。3、看颜色真正的蜂蜜是不会那么纯的，看着怎么都不会那么透亮。而假蜂蜜色泽鲜艳，非常的透明，一般亩滑呈浅黄或深黄色4、看粘度这点一定要注意，不要去相信什么越稠的蜂蜜+能拉丝的蜂蜜就是好蜂蜜，NO，不是这样的，蜂蜜是有波美度的，有的商家为了故意提高波美度，有意的加工脱水浓缩，水分少了，自然浓度就上去了，拉丝就很简单了，真的蜂蜜是半粘稠的，特别是到了夏季，还有点稀稀的，这是正常的，一般这种原蜜夏天都需要放冰箱保鲜室内。5、尝味道舌头是人体比较敏感的部位，辨别真假蜂蜜时可以用舌头进行验证。真蜂蜜它的蜜味比较浓，而且比较纯正，糖的成分也比较适中，不会太甜，回味时略有酸味和微刺喉的感觉。而假蜂蜜糖分比较多，蜜味比较淡，吃到嘴里都是甜味而没有蜜味。

Answer 3

真蜂蜜呈黏稠液体挑起时可见柔性长丝 、不断流 假蜂蜜有悬浮物或沉淀黏度小挑起时呈滴状下落有断流

Answer 4

市面上的蜂蜜太多，真假难辨，很难买到真正的蜂蜜。今天给大家分享一些辨别真假蜂蜜的方法，一起来看看吧！

Answer 5

蜂蜜真假难辨，快来学学这一招，再也不怕买到假蜂蜜