Question

大学食堂卫生不过关怎么办？

在大学食堂就餐时，发现一些卖饭窗口的卫生环境明显不符合标准该怎么办？

Answer 1

大学生食堂卫生不过关，首先应该向学校反映，并且让学校对食堂卫生进行整治，那么你在向学校反映的时候，首先应该对不卫生的地方进行取证并且要对学校食堂的负责人进行反映，希望他们能够及时的进行纠正和整治。再就是把你所拍得的食堂卫生条件照片，像学校有关负责人进行展示thing有权要求学校，学校食堂的卫生条件进行监督。

Answer 2

你可以带着卫生不符合标准的证据和负责人反映 ，饭堂的卫生质量影响着学生的工作学习，相信负责人一定会十分重视你的意见和投诉；或者你可以向学生会反映，让团干出面直接联系负责人解决卫生问题。向学校的相关部门反映，相信会得到妥善的处理。如果依旧没有改观，我会向卫生监督部门反映或者拨打我们城市的市长热线

Answer 3

1、食堂卫生检查制度
保持食堂干净、整洁，具有良好的环境卫生，是保证食物不被污染的重要措施之一。为保证学校食堂食品卫生安全，特制定食堂卫生检查制度。
一、食堂管理人员要随时检查食堂的环境卫生，并作好检查记录。
二、学校分管领导或行政值周领导至少每天不定时检查一次食堂的卫生情况，并作好记载。
三、检查内容：
1.食堂内的环境卫生：地面是否有残留的食物残渣等垃圾，地面坑洼处是否积有污水，潲水桶是否加盖。水池内外、排污地沟等处有无堵塞，是否有饭菜残渣。灶台，操作台等处是否干净、整洁。
2.从业人员的个人卫生：从业人员是否做到“四勤”，是否正确穿戴工作衣帽，有无戴首饰上岗，有无在工作区或操作间吸烟，有无在操作间内高声喧哗，有无不良卫生习惯，分发食物时是否戴一次性口罩和一次性手套。
3.食堂的“三防”设施有无损坏情况，是否充分发挥“三防”设施的功能和作用。
4.从业人员是否按流程进行规范操作，做到生熟、荤素分开，有无不规范操作现象。
5.库房是否通风、整洁、整齐、明亮。更衣室衣物挂放是否整洁有序。
6.餐具用具是否每次用后清洗、消毒，是否按规定和要求进入配餐间存放保洁。
2、餐具消毒管理制度
学校食堂使用的餐具、容器、用具不仅用量大、周转快，而且与进餐者直接相关，如果餐具及容器、用具不洁，被病原微生物污染，通过就餐环节，病菌或病毒就会进入体内，造成肠道传染病或食物中毒事故、食源性疾病的发生与流行。为认真贯彻执行《食品卫生法》和《传染病防治法》特制定本餐具消毒和管理制度。

Answer 4

一是向学校食堂管理会等组织反映问题，二是向食品安全卫生监管部门举报，请求他们履行监管职责，三是直接找到食堂管理者，他们不会对这件事坐视不管。

食堂出现卫生问题很多时候不用你举报，食堂老板自己就先着急了。高校食堂人流量大，一旦出现卫生问题，那带来的经济损失和自身人身利益的损失是巨大的，身为管理者是绝对承担不起也不想看到的。

Answer 5

这是个无法避免的问题，学校的食堂的话，一般都是煮大份的，是要提供很多人吃的，所以其实很难把它洗干净或者是完全煮透之类的，到了大学的话，会有很多的食堂窗口，你可以挑选自己喜欢吃的菜，种类也很多，但是大学食堂的话，也避免不了不干净这个问题，虽然都是一小份一小份煮的。但是食堂总体的环境就不是给人一种很干净的感觉，无论是餐具还是菜品。

但是在大学里，很多人不吃食堂，会选择吃外卖。这又是一个问题，其实外卖也并不是很干净，我们经常可以在新闻中看到一些外卖比价肮脏的制作环境，一些外卖包装盒子也是由一些不知名的材料所制作而成的。并且现在的外卖都是价格比较昂贵的，其实大学生还是有点承担不起的。

要想解决吃饭不贵又比较干净卫生的话，你可以选择自己在宿舍里煮饭。这也是在大学生群体中比较常见的一种。自己可以在网上买一个小电锅，最好买一个功率比较小的，因为有些学校是不允许使用小电锅的，因为功率大的话会影响到整个宿舍楼，所以挑选的时候一定要关注它的功率问题。自己可以再在网上或者去超市里买一些自己喜欢吃的蔬菜也好肉也好，然后自己照着菜谱，或者自己会做的话就更好了，然后在空闲时间做着自己吃，你既可以享受你自己做饭的一种喜悦一种成就感，又可以吃自己喜欢的东西，同时又可以吃到比较干净卫生又便宜的饭菜。

所以你觉得大学食堂不干净又没有很多钱的话，你还是完全可以选择自己买个电锅自己做饭的，当然很多学校是不允许这样的，你还要做好保密工作。