老面馒头加碱面的比例？

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教搭配时尚套装
2020-03-07 · TA获得超过538个赞

知道小有建树答主

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“老面馒头放好碱,关键在于面粉和碱的比例。老面馒头每0.5千克发酵面加入3.7～4.3克碱中和,蒸出的馒头维生素保存率平均为80%,味鲜质好易于消化。用料 : 面粉550克、水250克、老面50克、糖5克、食用碱3.7～4.3克、面粉(呛面用)120克。步骤: 1、将准备好的老面撕好...”

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河北新东方烹饪学校
2020-03-28 · 专注烹饪教育，始于1988

河北新东方烹饪学校

石家庄新东方烹饪学校是由上级行政主管部门批准设立的一所集中专、大专学历服务、职业技能培训为一体的全日制中餐、西点、西餐技能培训学校。电话：15383998900（同微信）地址：石家庄市

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两到三克左右，学开花馒头，学豆腐脑，学拉面，学油条等就去正规厨师学校的小吃培训班学习。

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高粉答主

2020-03-07 · 专注娱乐的大龄男青年

娱乐大黄狗

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