请问汤圆和元宵的区别是什么?

就是最本质的区别... 就是最本质的区别 展开
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maomaomaolaohu
2012-02-06
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做法不同
汤圆是包的,元宵是拿馅料在糯米粉中滚出来的
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zcs4256
2012-02-07
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只是因地域不同而有不同的名称也就是叫法的区别!
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南方健康
2020-10-16 · TA获得超过11.2万个赞
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元宵和汤圆有什么区别?

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梨丶花压海棠丶
2012-02-06
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元宵,是以馅为基础制作的。大致过程是先是拌馅料,和匀后摊成大圆薄片,晾凉后再切成比乒乓球小的立方块。然后把馅块放入像大筛子似的机器里,倒上江米粉,“筛”起来了。随着馅料在互相撞击中变成球状,江米也沾到馅料表面形成了元宵。做成的元宵江米粉层很薄、表面是干的,下锅煮时江米粉才吸收水份变糊
汤圆 做法完全不同,类似包饺子。先把糯米粉加水和成团),然后把做馅的各种原料拌匀放在大碗里备用(不须像做元宵那样切成小块)。汤团馅含水量比元宵多,这是两者的区别之一。包汤团的过程也像饺子,但不用擀面杖。湿糯米粉粘性极强,只好用手揪一小团湿面,挤压成圆片形状。用筷子(或薄竹片状的工具)挑一团馅放在糯米片上,再用双手边转边收口做成汤团。做得好的汤团表面光滑发亮,
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缪工秋4163
2012-02-06 · TA获得超过6.9万个赞
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元宵是节,汤圆是食物
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