玛咖的功效及吃法
玛卡中含有多种均衡合理的养分成份以及多种具有生物活性的次生代谢产品。
因而，玛卡具有多种保健和医治成效与效果，传统上可用于增强精力、进步生育力、医治更年期综合症、风湿症、抑郁症、贫血症。
玛卡的食用方法
1、玛卡泡酒
所有传统吃法里，有着几千年酒文化的文明古国，玛卡泡酒必然是最受欢迎的吃法之一!用白酒浸泡，玛卡的数量依据泡酒的容易容器来定，数量需要达到容器的1/2，再少的话营养成分浸出不够，效果不好。一次浸泡以五斤酒为宜。泡上30-60天后均可以服用，一天两次，每次喝30-40毫升!
2、玛卡泡茶和泡水
玛卡泡水、泡茶等方式是中国人常用玛卡的方式，但是凭心而论，由于玛卡本身有着刺鼻的辛辣味，所以基本难以下咽，但是拉摩力拉玛卡专家建议这种效果滋补效果不理想，耗时长，过程复杂，人体吸收较少，比较浪费。如果当茶泡，那就真的是浪费。而且吸收很少很少。
3、玛卡炖汤(煲汤)
玛卡可以和鸡、鸭、牛肉、羊、排骨一起煲汤，每次取玛卡20-30克，待鸡、鸭、牛肉、羊、排骨炖熟后加入玛卡片，文火慢炖5分钟即可。经常喝玛卡煲的汤，用量少，很难发挥玛卡真正的作用，所以，要多喝汤。
扩展资料：
玛咖的营养成分
玛咖粉营养成分：水分8.1%-10.4%；蛋白质10.2%-11.8%；脂肪0.4%-2.2%；纤维4.7%-8.5%；碳水化合物59%-73.4%;灰分4.9%-5.7%；热量285-341.5k/100g；硫配醣体2.57umol/grl。
玛咖粉维生素成分（单位：mg/100g）：维生素B10.66-2.0；维生素B20.53-3.5;维生素C21.5-25.0；维生素B5（油酸）40.5；维生素B640.5；维生素B1262.5；维生素A0.07；维生素E0.01。
玛咖粉矿物质成分（单位：mg/100g）：钙含量150-220；铁含量15.5-16.6；锰含量0.8；铜含量5.9；锌含量3.8；钠含量18.7；钾含量2050；磷含量180-256；硫309.2；镁92.3；锶7.6；铝7.2；硼1.9；钛1.9；铷1.4；锡1.0。
参考资料来源：百度百科--玛咖
网上铺天盖地的关于玛咖的神乎其神的功能传说，特别是对于性欲方面的，着实受到了不少的追捧。玛咖到底是多么神奇的物种？保健功能有多强？小编总结了一些目前的研究进展，提供给您参考。
玛咖的保健功效玛咖的种植地区主要分布于南美洲安第斯山脉以及中国云南丽江的玉龙雪山地区，根茎形似小圆萝卜，可食用。这东西在南美是非常普通的东西，被用来治疗妇科疾病，例如更年期综合征，月经不调等。不过随着药用价值的挖掘，逐渐被开发成了保健品。
每100克玛咖含有59%的碳水化合物，含有8.9%的亚麻酸以及18.5%的不饱和脂肪酸亚油酸。不但味道甘美，而且可提供大量热能，能使人体力充沛、精神旺盛，减轻疲劳感。
查圣华、杨秦等人基于小鼠的研究发现，云南玛咖提取物具有明显的缓解疲劳作用，且有明显的量-效关系。这种缓解疲劳的活性成分为糖类及玛咖酰胺（主要是N-苄基亚麻酰胺）。
研究中也对云南玛咖的食用安全性进行了评估，食用安全性评估，以分别相当于人体推荐量100倍的量饲养小鼠，未出现急性毒性和生殖毒性。通过这篇报道，可以看出云南产的玛咖在营养成分、重金属等指标上比秘鲁产的玛咖略胜一筹。
所以想选用玛咖作为保健品，不用过分崇拜秘鲁产地，云南丽江产地的反而更好一些。
开始小编也不信，通过查阅文献及资料，还真有证据证明玛咖对性欲有提升作用。
国外开展的小鼠试验及人体试验，均提示每天服用1500~3000mg能提高男性性欲。国内徐梓荷等人通过考察了小鼠生殖器官脏器指数，血清激素水平，睾丸抗氧化性及精子数量、活度，脑部5-羟色胺含量等指标，证明玛咖对雄性小鼠性功能具有较强的改善作用，这种作用是多方面、多角度共同作用的结果。研究也提示，玛咖不同产地、颜色及加工方式对小鼠性功能产生的影响不同。
3、抗骨质疏松刘浩等人的研究证明玛咖提取物N-苄基棕榈酰胺具有抗骨质疏松活性，其通过提高雌激素受体和成骨关键因子的表达，促进骨形成和抑制骨吸收，最终起到抗骨质疏松作用。当然这是基于小鼠模型的数据，人体临床试验还未开展。
4、2型糖尿病降糖作用张利军等人的研究表明，玛咖所含的玛咖黄酮、芥子油苷对α-葡萄糖苷酶具有抑制作用。而α-葡萄糖苷酶被抑制后，食物中的淀粉等被分解成葡萄糖的速率就会减慢。降糖药中专有一类是通过抑制α-葡萄糖苷酶来降糖的。同时研究表明，玛咖能改善脂肪细胞胰岛素抵抗状态。当然这也是基于大鼠糖尿病模型，人体临床试验未开展。
对于抗骨质疏松和降糖，小编非常不建议朋友们使用玛咖，不仅没有临床试验数据，乱用还可能延误病情，建议选用正规药物治疗。
5、其他功能因没有充分证据，就不再总结。
1、市场上的玛咖产品鱼龙混杂，价格不一，加工方式不同，内容物质量无法保证。
2、要说保健效果，往往差强人意。研究归研究，所用的剂量和浓度都很高，开发成保健品有效成分就很难达到实际所需的剂量，而且也没有充足的剂量数据支持。
3、对于玛咖本身，倒是可以证明正常使用基本无毒无害。但是这些保健品是是否添加了药物成分，不得而知。如果您想使用，不要盲目崇拜产地，选用一些大品牌信誉好的产品使用。
玛咖的功效：
1、 玛卡中独有的玛咖烯、玛咖酰胺可以调节人的下丘脑和脑垂体，通过多糖、蛋白质、生物碱及多种活性物质作用于人体，激发内分泌系统，恢复及平衡荷尔蒙分泌，活化细胞，增强免疫力。
2、 玛卡中的生物碱可以刺激生殖系统，提高女性成熟卵泡小体的数量和活性，增加受孕能力和受孕机会。所以，如果夫妻想要孕育一个宝宝的话不妨多吃一些玛卡粉，另外，玛卡粉中含有大量对人体有益的物质，特别适合想要宝宝的夫妻服用。
3、 有调查研究表明：玛咖能有效改善因精神压力造成的失眠、神经衰弱、神经官能症、忧郁症、抑郁症等，能有效舒缓压力，消除焦虑、抑郁，改善失眠、多梦等症状。所以，平时患有抑郁症或者焦虑症的朋友不妨多服用一些玛卡。
4、 长期服用玛咖能增强大脑细胞的活性，能够增强记忆力，提高工作效率，预防老年痴呆。另外玛咖中丰富的氨基酸、矿物质、铁、锌、牛磺酸以及高比例的多糖成分，能显著对抗疲劳，增强肌肉耐力，为人体提供能量，补充体力消耗，缓解疲劳，增强体力和耐力，使人精力充沛。
玛咖的吃法：
玛咖可以打成粉末冲水喝，也可以用于煲汤，也可以用来泡酒。
TIPS:在选择上注意两点：1､看品牌，选择大品牌，质量好，效果佳；2看平台，资质是否齐全、是否有追溯机制，是否与消费者站在一起，售后有保障。
玛咖是秘鲁人常吃的一种食品，又有安第斯人参的称法，功效主要是补益，具体如下：1、玛咖具有补益肾气、提高肾脏功能的功效，临床上常用于治疗男性的性功能减退、性冷淡、阳痿、早泄或者不育，可以提高精子的活动能力，改善男性的性功能；2、玛咖可以改善亚健康状态，在临床上有一部分患者做客观检查确实没有明显的异常，但是表现为无精打采、乏力、失眠、精力不集中、提不起兴趣，对处于亚健康状态的人群，玛咖也有辅助治疗作用；3、玛咖具有抗氧化、抗衰老的功效，能够延年益寿；4、玛咖可以提高脑力、改善记忆力，服法同中药补品一样，一般小火慢炖，煮的时间要长一些，如果与其他药物配伍，一般玛咖要先煮，煮的时间更长一些，然后再加其他的药共同煎煮。
强扭的瓜不甜，但是可以加糖。
玛咖的营养价值很高，其中富含16种氨基酸（含量14.67％）、10种矿物质、12种脂肪酸、6种维生素，以及玛咖烯、玛咖酰胺，是这些珍贵的营养成分在身体中产生各种各样的作用。脂肪含量不高但其中多为不饱和脂肪酸。
1、全面的营养素可加强新陈代谢，调节神经系统和心血管系统来消除各种疲劳症状。
2、富含的糖质是脑和神经系统的唯一能源。
3、维生素和矿物质能维护神经系统的功能，抗抑郁。
4、全面的营养素、尤其蛋白质、氨基酸等，可帮助坚固免疫系统，提升机体抗病能力，改善亚健康。
5、丰富的牛磺酸、蛋白质能调理及修复中年男性的生理机能，对抗更年期易发的各种机能衰落症状，恢复活力。
功效作用
玛咖，原产于南美安第斯山区。其中富含氨基酸、矿物质、脂肪酸、维生素，以及多种活性物质，其中的生物碱成分具抗菌、抗肿瘤、改善贫血和抗心血管疾病等作用，因而可用于免疫功能下降、更年期综合症、慢性心脑血管病等。
1.降血脂
玛卡中的亚油酸在人体内与胆固醇结合，易于将胆固醇转运至血管外组织，减少血管内胆固醇的沉积，促使胆固醇转化为胆汁酸而排出。
2.抗疲劳
玛咖生长在贫瘠的高原，因为其生长环境与特性，玛卡含有丰富的的铁，蛋白质、氨基酸、矿物质锌、牛磺酸等成分，这些营养元素对于抵抗抗疲劳，增强肌肉耐力，缓解运动性疲劳，坚固免疫系统，提升人体免疫力有重要作用。
3.提高睡眠质量
玛咖在南美洲被当做一种缓解压力和忧虑的天然草药，它能改善压力造成的忧虑症及神经衰弱，同时改善睡眠对于一些经常因工作压力大、精神高度紧张的大部分人群有着调节和改善睡眠的作用。
4.抵抗更年期
玛咖中含有的多种生物碱能通过调节肾上腺、胰腺、卵巢等人体部位来调节内分泌，平衡体内荷尔蒙水平；另外玛咖所含牛磺酸、蛋白质能改善气血，促进女性体内雌性激素的分泌，具有调理和修复生理机能的作用，从而达到对抗更年期的效果。
5.壮阳
玛咖中所含丰富的营养元素(例如：氨基酸、多糖、矿物质等)和它特有生物活性物质玛珈烯、玛珈酰胺，能帮助男性生殖器官迅速勃起，增强硬度，主要适用于阳萎、早泄的男性朋友。
6.提高生育能力
玛卡中含有丰富的生物碱、精氨酸和果糖生物碱能刺激生殖系统，促使卵细胞和精子数量成倍增加;精氨酸是精子中氨基酸的重要组成部分，能够提高精子的活性；果糖属于能量物质，给精子的运动带来动力；玛咖中这些丰富的营养物质能够有效的增强精子活性，促进精子和卵子的结合，增加生殖细胞的活力，提高受孕成功率。
7.抗肿瘤
玛咖中的酪醇、多糖、芥子油和异硫氰酸苄酯酪醇对病毒感染细胞有保护作用；多糖对病毒的复制有抑制作用；芥子油苷、异硫氰酸苄酯都有抗癌作用。
以上，望采纳，谢谢！
