什么是大排档,是怎么样的?
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中国最亮眼的就是大排档,就是一个摊位一个猛火炉气灶,支一个棚架,摆几张桌子,约几个好友去大排档点个烧烤,炒菜或者有些会有一些特色菜,喝个冰啤,相对比较实惠,如果运气好味道会比很多大酒店食府味道好得多。
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所谓大排档,是聚成堆的小吃摊,一溜排开去。每一个摊点在最显眼的地方竖着火光熊熊的锅灶,旁边的长条桌上,调料、菜肴、一次性碗筷依次摆放,餐桌在搭起的简易塑料棚里,朝向大街,点菜、吃饭一目了然。
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所谓的大排档就是成堆成堆出现的,一般是路边摊为主,经营一些速食,油炸,爆炒食品,在大排档主要是体现的是一个氛围,但是卫生条件不好
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开档一般,就是在居民区开的那种一排一排的,有各种各样的食物间组成,大排档卖的食物品种繁多,而且价格特别实惠,非常适合普通百姓的
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大排档主要是小店经营模式,菜式以简单快捷为主,同时兼顾价格便宜,方便大众饮食。
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