Question

鸡翅的常见做法有哪些？

Answer 1

鸡翅的常见做法有：

红酒鸡翅

将买回来的鸡翅用红酒和少许的糖腌到1小时左右的时间，然后锅里倒入油，先炝锅，然后倒入红酒和腌的鸡翅，在锅里一起翻炒，并小火慢炖，将红酒收汁，起锅就可以开吃啦。红酒鸡翅，颜色鲜艳，口感也别有一番风味，更是女生的最爱哦。

微波炉烤鸡翅

将买回来的鸡翅，用刀在鸡翅上下划上几个刀痕，然后将佐料倒入进行腌制，佐料根据个人口味自由选择，可以放点五香的，也可以放点辣椒的，还可以放点孜然等等，腌制2小时候，然后取出鸡翅在生粉上滚一下，让鸡翅沾满生粉，然后放在铝箔纸上，放入微波炉中进行烤制，先高火烤8分钟，然后翻身继续烤8分钟或者6分钟即可。

豆豉鸡翅煲

 

 

准备材料：

 

200g鸡翅根、100g土豆、100g胡萝卜、50g豆豉、3g糖、300ml油、5ml老抽

 

制作步骤：

 

将土豆和胡萝卜切成0.5cm厚的大片；

 

起锅热油，将土豆片放在油中炸至外皮金黄并有些硬捞出控油；

 

将油倒出，锅中加入豆豉和葱煸香；

 

加入焯烫好的鸡翅和糖、老抽煸炒几分钟；

 

将略过油的胡萝卜片铺在沙锅底部，加入适量葱段；

 

将炸好的土豆片铺在胡萝卜上面；

 

将鸡翅摆在土豆上，加清水盖上盖子小火炖一小时左右即可。

Answer 2

辣炒鸡翅

原料:鸡翅400克，青椒片、辣椒段各50克，料酒、盐、胡椒粉、白糖、鸡粉、酱油、香醋、水淀粉、色拉油、蒜片、豆瓣酱、葱段、姜片、香油各适量。

做法：将鸡翅用料酒、少许盐和胡椒粉腌渍10分钟。用料酒、白糖、鸡粉、酱油、香醋和水淀粉勾成调味汁，备用。炒锅置火上烧热，下适量油，入鸡翅炸熟，倒入漏勺沥干油待用。炒锅再上火，下油，炒香蒜片后放入豆瓣酱，爆香葱段、姜片，投入鸡翅、青椒片、辣椒段，倒入勾好的调味汁，炒匀后淋上少许香油，出锅即可。

煎鸡翅

原料:鸡翅中300克，干辣椒、芹菜叶各少许，辣酱、盐、味精、料酒、色拉油各适量。

做法：鸡翅中洗净，用盐、味精、料酒、辣酱腌渍。锅放油烧热，将鸡翅中入锅煎熟，装盘，装饰干辣椒、芹菜叶即可。

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Answer 3

Answer 4

纸包鸡翅，在家就能做，一起来学习一下吧

Answer 5

鸡翅这样做鲜嫩多汁又入味，全家都爱吃