Question

寿司生鱼片生虾有寄生虫吗？我吃了好多两百才吃饱

Answer 1

有，海鱼异尖线虫感染率在49.1％,三文鱼感染率高达80％,异尖线虫耐性强，可在零下二十度存活九小时，调味品短时间无法杀死

依靠调味品无法杀死异尖线虫，但是其不耐高温，50℃即可杀死，显然寿司达不到这个温度，所以必然会摄入异尖线虫幼虫及虫卵。
但是，日本早已立法，生食鱼类必须零下二十度冷冻48小时确认寄生虫全部冻死才能允许售卖，所以日本吃的生鱼片是安全的。但日本也有少数人觉得冷冻破坏口感，坚持食用新鲜鱼片，当然，售卖是违法的，所以每年仍有一千多例感染病患。
国内的就算了，没有任何相关规定，没有安全保障，几乎没有冷冻杀虫的流程，甚至标榜新鲜活杀，吃后感染异尖线虫风险极高，建议购买抗虫药物

Answer 2

要看卫生条件和食品的卫生卫生的，不好的话寄生虫肯定有的哦，素以要选择可靠的店用餐