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猪蹄切成小块，放到水里煮至七成熟，捞出。冷油放入糖炒糖色，放入猪蹄，加入适量水，调味
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猪蹄洗净直接扔砂锅中放大料一起煮1小时候放鸡蛋
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猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。
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红烧猪蹄、炖60分钟左右，喜欢吃软烂一点的炖90分钟
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