Question

开一家北京鱼火锅加盟店应该如何提升品牌知名度呢?

Answer 1

加盟一家鱼火锅店，我个人的理解就是说你怎么样把你的鱼的品种还有你的口味升级到最好那才是硬道理，你如果你外观说的再好，你的广告打的赞还那么华丽，你的东西不好吃，那么一定是醒不来顾客的。

Answer 2

你好，朝天门火锅为您解答（以下回答手打原创，同行请勿复制转发）。

首先，不管是鱼火锅，还是市井火锅，或者小火锅，都是火锅的细分市场，你考虑的风险问题，不外乎就是一个问题：自己的店是否能成功开启并持续盈利，你要清楚的是，开店必然有着一定风险，目前的火锅店实际情况是，有一些火锅店风生水起，而有一些火锅店则关门倒闭，这是为什么？

所以，开出一家有持续盈利能力的火锅店才是目的，而影响开店成功与否的因素主要有两个：

一、底料技术，扪心自问一下，自己是否有炒料技术，是否对自己的底料有自信，有没有信得过的相关厨师人员等，如果没有，加盟品牌是比较推荐的，要注意的是目前市面上品牌已经非常多，选择好自己喜欢，适合自己的品牌很关键，（划重点）尽量找老字号品牌，注意避免网红快招类品牌。

二、经营技术，精英管理一个火锅店是一门学问，有些人单纯的说有好底料就能开一家火锅店，这是错误的说法，现在的火锅市场竞争是比较激烈的，别人会管理，会营销，会打造回头客，而你没有相关的经验，即便人家口味比你差一点，依然能给你带来巨大的翻台压力，加盟的意义在于什么？就是在于学习到成套成熟的管理经营知识，这是打造有持续盈利火锅店非常重要的一点。

所以，开火锅店不要人云亦云，尽量多实地考察，多对比分析，总结经验。

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Answer 3

一、选对品牌加盟商。品牌知名度是重要的品牌资产，它在一定程度上象征着人气值和认可度。挑选一个好的加盟商在店铺宣传推广上就已经打好了第一步。
二、口感质量的保证。餐饮业最至关重要的是食材的品质。针对食品安全问题是坚决不可以在店内出现的。用心去做鱼火锅，拒绝使用劣质菜品，拒绝使用添加剂，让每位顾客吃的放心，吃的安心。长而久之，顾客才会愿意在这儿消费。
三、维持老顾客。针对品牌知名度的提升，老顾客是很至关重要的。因为他不仅仅象征对自己鱼火锅口味的认可度，更至关重要的是能免费建立口碑效应，拉来更多的顾客，为店内带来更多的新顾客。所以有的时候给这些老顾客一定程度的优惠待遇，也是维持头客的一种方法。
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四、营销方案要做好。如今是流量时代，只有做到营销推广才能够让人知道在这里有家鱼火锅加盟店。线上或线下的节日促销活动，特价促销活动等推广，不仅仅吸引新顾客到店消费，还有助于老顾客的头，进而提升门店的生意。