隔夜的茶叶还能喝吗?
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隔夜茶一般是指:头天下午或晚上所冲泡的茶汤放到第二天早上,时间上经过一个夜晚,称隔夜茶。以前传说喝隔夜茶致癌说法,我国食品界专家早在80年代就给以盖棺定论,因茶叶具有阻断人体中亚硝胺合成作用,所以不会致癌。正常情况下,隔夜茶可以第二天早上用来漱口或饮上几口润喉咙都无妨,这也是经过老一代饮茶者的实践结果。但是从营养和卫生角度来看,茶汤放置时间长了,茶汤中的维生素C和其他营养成分会因逐渐氧化而降低,滋味变的平淡。另外,尤其夏季在高温下,长时间放置,茶叶中的蛋白质、糖类等是细菌、霉菌的培养基,极易滋生霉菌和细菌,导致茶汤变质腐败,这种变弯运粗质了的茶汤当然不能饮用。
隔埋镇夜茶能不能喝,取于个人对“隔夜茶”的认识,一般来说,从营养或品尝角度来说,无论悄枯那一类茶,茶叶的冲泡饮用宜随泡随饮。新鲜的隔夜茶,可以用来嗽口或饮上几口无妨,但巳无营养和滋味可言,不宜再冲泡,谚语说:“茶可多饮,不可多泡”。(茶道中仁^^
编)
隔埋镇夜茶能不能喝,取于个人对“隔夜茶”的认识,一般来说,从营养或品尝角度来说,无论悄枯那一类茶,茶叶的冲泡饮用宜随泡随饮。新鲜的隔夜茶,可以用来嗽口或饮上几口无妨,但巳无营养和滋味可言,不宜再冲泡,谚语说:“茶可多饮,不可多泡”。(茶道中仁^^
编)
深圳市南山区茶文化研究会
2018-06-11 广告
2018-06-11 广告
饮隔夜茶有利弊。隔夜茶因时间过久,维生素大多已丧失,且汤中蛋白质、糖类等成为细菌、霉菌繁殖的养料,故不宜饮用。但未变质的隔夜茶在医疗上自有妙用,隔夜茶中含在丰富的酸素,可阻止毛细管出血,如患口腔炎,舌痛,温疹,牙龈出血,疮口脓疡等,可用隔夜...
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隔夜茶水茶叶水隔梁亏启夜后究竟还橡如空袭能喝吗?这么多年被误导了,看完视频终于明白
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生活以痛吻祥搏我,我却扮宴升要报之以歌厅老
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隔夜茶因时间过久,维生素大多已早旦丧失,且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细晌逗菌、宴睁卖霉菌繁殖的养料,所以,人们通常认为隔夜茶不能喝。
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