Question

酸性食物和碱性食物是如何划分的？

Answer 1

酸性和碱性食物是相对的，是根据在体内代谢后的产物区分的。

代谢后含钾，钙等阳离子多的就是酸性，含硫，磷多的就是碱性食物。

所以日常生活中的醋，苹果等，虽然味道是酸的，但是确属于碱性食物。

Answer 2

酸性食物和碱性食物的划分是依据食物经消化后在留在体内的无机盐的酸碱性决定，而不是指食物直接测试pH值的大小而分类的。例如富含蛋白质的食物经过消化后最终形成氮、碳、硫、氯、盐等形成酸根留在体内的称酸性食物。日常生活中的酸性食物主要有牛、羊、猪、鸡、鸭、鱼肉、谷物、蛋黄、 白米、虾、糙米、面包、蚕豆、啤酒、 面粉、花生、油炸豆腐以及干紫菜等

Answer 3

根据这个食物中的酸碱度和所含营养成分来区分的，一般来说酸性食物的为含硫，磷比较多的食物。 而碱性食物为含钾，钙比较多的食物。酸性食物代谢产物PH值＜7,而碱性食物代谢产物PH值会＞7。

Answer 4

食品的酸碱性质，在营养医学上所谓的酸性食品和碱性食品的定义，

并不是以口感的酸碱来决定的，

而是由食物经人体的消化、吸收、代谢后，所产生的酸碱性物质的多寡来界定，不能单纯看味道。

Answer 5

酸性食物吧。嗯，其实非常好划分，其实就是碱性食物不好喝，所以说它这本身就带有那个酸气，嗯，只要从鼻子就能闻出来，但是碱性食物一般是闻不出来的，只有那个包装上写的才知道。