超市里卖的那什么烤鸡烤鸭吃了是不是对身体有害

 我来答
潜素芹田培
2019-12-30 · TA获得超过3.7万个赞
知道大有可为答主
回答量:1.2万
采纳率:30%
帮助的人:2105万
展开全部
单独说一个食物有没有害还是太偏颇。
烤鸡烤鸭拥有高蛋白质,高能量的优点。
但是与其他食物比较,烤鸡烤鸭算得上是垃圾食品。
主要的问题有:
1.
热量过高。多吃容易发胖。
2.
盐分太高。增加肾脏负担,提高高血压风险。
3.
反式脂肪酸太高,影响正常脂肪酸的吸收,对人体健康不利。
4.
烧烤时肉里的氨基酸发生美拉德反应,生成致癌物苯并芘。
5.
超市环境比较混杂,人员流动量大,环境问题可能造成卫生问题。
6.
超市如果不合规操作的话,有二手油,违规色素等等的风险。
所以尽量少吃为妙。
厉兴御春
2019-12-31 · TA获得超过3.6万个赞
知道大有可为答主
回答量:1.2万
采纳率:26%
帮助的人:1032万
展开全部
单独说一个食物有没有害还是太偏颇。
烤鸡烤鸭拥有高蛋白质,高能量的优点。
但是与其他食物比较,烤鸡烤鸭算得上是垃圾食品。
主要的问题有:
1.
热量过高。多吃容易发胖。
2.
盐分太高。增加肾脏负担,提高高血压风险。
3.
反式脂肪酸太高,影响正常脂肪酸的吸收,对人体健康不利。
4.
烧烤时肉里的氨基酸发生美拉德反应,生成致癌物苯并芘。
5.
超市环境比较混杂,人员流动量大,环境问题可能造成卫生问题。
6.
超市如果不合规操作的话,有二手油,违规色素等等的风险。
所以尽量少吃为妙。
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
雍义吕子
2019-12-23 · TA获得超过3.5万个赞
知道大有可为答主
回答量:1.2万
采纳率:33%
帮助的人:1095万
展开全部
烤鸭中含有蛋白质、脂肪、水分、维生素B1、B2、钙、磷、铁等多种营养素,而且含量非常丰富。
烤鸭中的蛋白质含量约为16%~25%,远远高于其他畜肉。
烤鸭中几乎含有人体所需要的全部氨基酸,而且两种呈鲜味的氨基酸含量高于其他肉类。
烤鸭的脂肪含量适中,约为7.5%,比其他畜肉低,并较均匀地分布于全身组织中。其中的必需脂肪酸含量较高,且主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸,因此熔点低,利于人体的消化吸收。
烤鸭维生素含量比较多,100克可食烤鸭肉中含B族维生素和维生素均比其他肉类高。
烤鸭中还含有多种矿物质,如:钙、磷、铁、钾、钠、镁、锰、锌、铜、碘等。
鸭肉本身糖类含量较低,但由于在一般情况下,烤鸭与荷叶饼、甜面酱一起配着吃,面饼面酱中都含有丰富的糖类物质,从而弥补了烤鸭营养价值上在这一方面的缺陷。
人们吃烤鸭时,常常佐以大葱、大蒜、黄瓜条,这些食品与烤鸭共同使用,不仅可以起到平衡酸碱的作用,而且这些食品中的维生素C及膳食纤维具有使胆固醇下降和使蛋白质溶解活性升高,帮助消化的功能。
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
富淑琴殷月
2020-04-20 · TA获得超过3.7万个赞
知道大有可为答主
回答量:1.2万
采纳率:28%
帮助的人:1261万
展开全部
肯定啊,先不说他的产品质量,产品来源如(僵尸肉等),他的制作意味的追求口感,肯定很健康方面就没有注重,当天没有卖完的,一般冷藏第二天继续。所以要健康,最好在自家做。这样你对中间环节能把控,哪怕味道差点,健康保证这方面要好些。
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
收起 更多回答(2)
推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询

为你推荐:

下载百度知道APP,抢鲜体验
使用百度知道APP,立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。
扫描二维码下载
×

类别

我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。

说明

0/200

提交
取消

辅 助

模 式