Question

珍珠奶茶原料什么牌子的好用？

请各位大侠们说说，什么牌子的珍珠奶茶原料比较适合商家使用？我现在用的不是很好，价格也高。

Answer 1

一、奶精
一般是“奇异鸟”、“味宝”，但是假的好多好多好多！！！所以只要是32A型号的、泡出来奶味足就行。雀巢的味道特别纯，也特别贵。

二、珍珠
用“味宝”的，有大珍珠和小珍珠，我比较喜欢大珍珠（煮和闷的时间长一点），再用糖泡好，Q度很好，味道也很好，而且很便宜（1KG包装的只比“大拇指”的贵2块钱左右）。

三、奶茶果粉
比较喜欢“味宝”的，因为用冷水都可以冲融化。有一级、A级等级别，价格不一样。

四、茶包
需要看你用什么的，如果是60G包的就随便了，自己去试一下茶味，一般用红茶。如果用“立顿”的，假的特别多，而且贵些。我什么都用过，“立顿”、“味宝”、“可卡”的等等，奇怪的是经常来的客人喝不出来。

五、果汁
味宝的，但是比较贵。

六、烧仙草
广西宇峰。

七、咖啡
雀巢速溶咖啡（有罐装的也有塑料袋包的）。

八、鄙视一楼的，小小奶茶店，“原料最好是全新鲜的”，亏死你调酒师天线！

Answer 2

一般奶精粉用奇异鸟的，质量有保证，珍珠粉圆用台湾产的就可以了，一般上海这种产品很多。红茶一般用立顿的，糖浆可以自制。

Answer 3

雀巢C40奶精配香港产拼配茶，正宗港式奶茶；
奇异鸟奶精用进口的味道较好，台式奶茶奶味重茶味淡，花式奶茶品种较多。

Answer 4

建议：
原料最好是全新鲜的 不适合用奶精这类的东西