什么是生机饮食？
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生机饮食的初衷可以简单地理解为“生食”+“有机”的饮食方式。目前对生机饮食的定义，不同的地方有不同的解释。但基本上可分为两类：
说法一：指食用新鲜、没有加工加热、没有污染的天然植物的养生法。这种说法是最初的生机饮食的定义，也被认为是狭义的生机饮食。
说法二：生机饮食不等于素食和生食，虽然生机饮食和素食、生食都强调以植物性的食物为主，不过生机饮食强调的是“均衡饮食”，因为动物类蛋白质对人体来说同样不可或缺。这种定义是经过演化和完善的生机饮食的定义，让生机饮食这个理念更容易被人接受并执行，这种说法被认为是广义的生机饮食。
说法一：指食用新鲜、没有加工加热、没有污染的天然植物的养生法。这种说法是最初的生机饮食的定义，也被认为是狭义的生机饮食。
说法二：生机饮食不等于素食和生食，虽然生机饮食和素食、生食都强调以植物性的食物为主，不过生机饮食强调的是“均衡饮食”，因为动物类蛋白质对人体来说同样不可或缺。这种定义是经过演化和完善的生机饮食的定义，让生机饮食这个理念更容易被人接受并执行，这种说法被认为是广义的生机饮食。
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