如何煮汤圆?是用白开水煮吗,需加糖吗?刚从超市买回,不懂做吃啊
1、在锅内放入适量(依你煮的数量而定)冷水，然后烧开。
2、将汤圆或元宵放入开水中煮。
3、当水再次沸腾时，加入一勺冷水，使之继续煮。如此三次，水再开而且汤圆或元宵已经全部漂在水面上时就可以关火了。
北方元宵，是以馅为基础，江米面粉为外立面的制作工序。过程简单易学：先拌馅料，和匀后摊成大圆薄片，晾凉后再切成比乒乓球大小的立方块。然后把馅块放入簸箕里，倒上适量江米粉，摇晃中就“筛”起来了。随着馅料在互相撞击中变成球状，江米也沾到馅料表面形成了元宵。做成的元宵江米粉层很薄、表面是干的，下锅煮时江米粉才吸收水份变糊。
汤圆起源于中国宋朝。当时明州（现为浙江省宁波市）兴起吃一种新奇的食品 [2] ，即用黑芝麻、猪油、白砂糖为原料，首先把黑芝麻磨制成粉末状，然后猪油、白砂糖相继放入混合物揉成团做馅，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。
1、 超市里买的汤圆基本上都是冷冻饺子。首先，把饺子包切开，在常温下解冻四五分钟。
2、 速冻汤圆最好的烹调方法是放在冷水里。首先，在锅内加入冷水，将速冻的糯米丸子一个个放下，使糯米壳和糯米丸子的馅料受热更均匀，煮熟的糯米壳更香、更完整、不粘牙，以免糯米壳被热水或开水“烫伤”，导致营养和香味丧失。
3、 一般可以用开水，可以用勺子在锅里慢慢搅拌。你可以加糖等等。因为水中加入了白糖，水的浓度就会在身上，汤圆也不会吸太多的水，所以煮出来的汤圆不容易破皮粘锅，并加入适量的白糖。汤圆接触到热糖水会更耐嚼。
4、 你也可以根据个人喜好添加米酒、鸡蛋或牛奶。饺子会更好吃，又软又好吃，不容易粘锅，也不会粘到牙齿上。
5、 再煮沸后，加一点冷水，这叫“水”。速冻汤圆分两次加水，使汤圆不会因煮得过多而爆裂，这一步千万不能少。
6、 最后，当你看到所有的汤圆漂浮在水面上时，你可以把火关掉，让它们出来。
用大火把水烧开放入白糖或者黄糖，放入汤圆，用勺背轻轻推开汤圆，防止粘锅，等汤圆浮起后改为用文火煮。烧开后加入适量的冷水，煮开3-4次之后就可以捞出食用元宵又叫汤圆，历史上还有许多别
称，“面茧、粉果、元宝、汤饼、圆不落角”等等，直至明永乐年间才被正式定名为“元宵”。元宵分有馅，无馅两种。无馅的个小，味甜，以白糖、桂圆、桂花、藕丁、蜜饯为佐料，又称“珍珠汤圆”，有
馅的个大，状如核桃。北方元宵多为甜馅，有白糖、豆沙、芝麻、山楂等类，南方的则甜、咸、荤、素皆有，尤以宁波汤圆，贵阳吴家汤圆著称。“桂花香馅裹胡桃，江米如珠井水淘
如何煮汤圆，煮汤圆技巧介绍：
1、做汤圆的时候，用开水和面还是冷水和面，正确方法应该是开水，开水冲入面粉中会使得面团发粘，并且这样做的汤圆皮更加软糯弹牙；
2、汤圆怎样煮不易烂？教你1个小窍门，便是在煮的过程中，开水下锅煮至浮起的时候，淋入少许凉水，待再次浮起的时候即可，煮开后再加水是为了防止汤圆在沸腾的水中易被煮烂，所以这样煮的汤圆不破皮也不露馅；
3、做馅料的时候，花生或者是芝麻都需要事先炒熟，这样才会将其中的香味激发出，做的馅料更好吃，其中加入的糖粉可以根据个人的口感自行调整。
汤圆是糯米粉的众多做法中最为经典的一种，同时也是逢年过节常见的一种庆祝食品，以糯米粉为皮，包裹着香甜的芝麻馅，轻轻咬一口黑芝麻馅流出来，仅是闻上去也会让人食欲大开吃得香。
若在没有冰箱的情况下，汤圆离开冰冻状态下，需要在1-2小时内入锅，这样可以避免汤圆融化和粘锅现象。
首先先把水倒入锅里，水不用太满，到锅的二分之一即可。然后开火，把水加温至起泡泡状态后把汤圆倒入锅中，然后盖上锅盖。煮至汤圆浮到水面上时，快速把汤圆捞出，关火。一定要快速，汤圆是易熟食品，若煮的时间过长，会导致汤圆变形，然后里面的陷会漏出来，所以动作一定要快。
汤圆属于很甜很腻的一种食品，可以先品尝，若觉得不够甜，可自行撒糖。可以看个人口味加入一些饮料混食，比如椰汁汤圆，牛奶汤圆。
