如何煮汤圆?是用白开水煮吗,需加糖吗?刚从超市买回,不懂做吃啊

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迪迪的小迷妹儿
高粉答主

2020-02-01 · 说的都是干货,快来关注
知道小有建树答主
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1、在锅内放入适量(依你煮的数量而定)冷水,然后烧开。

2、将汤圆或元宵放入开水中煮。

3、当水再次沸腾时,加入一勺冷水,使之继续煮。如此三次,水再开而且汤圆或元宵已经全部漂在水面上时就可以关火了。

北方元宵,是以馅为基础,江米面粉为外立面的制作工序。过程简单易学:先拌馅料,和匀后摊成大圆薄片,晾凉后再切成比乒乓球大小的立方块。然后把馅块放入簸箕里,倒上适量江米粉,摇晃中就“筛”起来了。随着馅料在互相撞击中变成球状,江米也沾到馅料表面形成了元宵。做成的元宵江米粉层很薄、表面是干的,下锅煮时江米粉才吸收水份变糊。

汤圆起源于中国宋朝。当时明州(现为浙江省宁波市)兴起吃一种新奇的食品 [2]  ,即用黑芝麻、猪油、白砂糖为原料,首先把黑芝麻磨制成粉末状,然后猪油、白砂糖相继放入混合物揉成团做馅,外面用糯米粉搓成圆形,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。

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心涵之11ae8
2020-02-01 · TA获得超过2679个赞
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1、 超市里买的汤圆基本上都是冷冻饺子。首先,把饺子包切开,在常温下解冻四五分钟。

2、 速冻汤圆最好的烹调方法是放在冷水里。首先,在锅内加入冷水,将速冻的糯米丸子一个个放下,使糯米壳和糯米丸子的馅料受热更均匀,煮熟的糯米壳更香、更完整、不粘牙,以免糯米壳被热水或开水“烫伤”,导致营养和香味丧失。

3、 一般可以用开水,可以用勺子在锅里慢慢搅拌。你可以加糖等等。因为水中加入了白糖,水的浓度就会在身上,汤圆也不会吸太多的水,所以煮出来的汤圆不容易破皮粘锅,并加入适量的白糖。汤圆接触到热糖水会更耐嚼。

4、 你也可以根据个人喜好添加米酒、鸡蛋或牛奶。饺子会更好吃,又软又好吃,不容易粘锅,也不会粘到牙齿上。

5、 再煮沸后,加一点冷水,这叫“水”。速冻汤圆分两次加水,使汤圆不会因煮得过多而爆裂,这一步千万不能少。

6、 最后,当你看到所有的汤圆漂浮在水面上时,你可以把火关掉,让它们出来。

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蒙利黎
2020-02-02 · TA获得超过4112个赞
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用大火把水烧开放入白糖或者黄糖,放入汤圆,用勺背轻轻推开汤圆,防止粘锅,等汤圆浮起后改为用文火煮。烧开后加入适量的冷水,煮开3-4次之后就可以捞出食用元宵又叫汤圆,历史上还有许多别

称,“面茧、粉果、元宝、汤饼、圆不落角”等等,直至明永乐年间才被正式定名为“元宵”。元宵分有馅,无馅两种。无馅的个小,味甜,以白糖、桂圆、桂花、藕丁、蜜饯为佐料,又称“珍珠汤圆”,有

馅的个大,状如核桃。北方元宵多为甜馅,有白糖、豆沙、芝麻、山楂等类,南方的则甜、咸、荤、素皆有,尤以宁波汤圆,贵阳吴家汤圆著称。“桂花香馅裹胡桃,江米如珠井水淘

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kimi萧
2020-02-02 · TA获得超过1623个赞
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如何煮汤圆,煮汤圆技巧介绍:

1、做汤圆的时候,用开水和面还是冷水和面,正确方法应该是开水,开水冲入面粉中会使得面团发粘,并且这样做的汤圆皮更加软糯弹牙;

2、汤圆怎样煮不易烂?教你1个小窍门,便是在煮的过程中,开水下锅煮至浮起的时候,淋入少许凉水,待再次浮起的时候即可,煮开后再加水是为了防止汤圆在沸腾的水中易被煮烂,所以这样煮的汤圆不破皮也不露馅;

3、做馅料的时候,花生或者是芝麻都需要事先炒熟,这样才会将其中的香味激发出,做的馅料更好吃,其中加入的糖粉可以根据个人的口感自行调整。

汤圆是糯米粉的众多做法中最为经典的一种,同时也是逢年过节常见的一种庆祝食品,以糯米粉为皮,包裹着香甜的芝麻馅,轻轻咬一口黑芝麻馅流出来,仅是闻上去也会让人食欲大开吃得香。

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不要那么假惺惺
2020-02-01 · TA获得超过1742个赞
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若在没有冰箱的情况下,汤圆离开冰冻状态下,需要在1-2小时内入锅,这样可以避免汤圆融化和粘锅现象。

首先先把水倒入锅里,水不用太满,到锅的二分之一即可。然后开火,把水加温至起泡泡状态后把汤圆倒入锅中,然后盖上锅盖。煮至汤圆浮到水面上时,快速把汤圆捞出,关火。一定要快速,汤圆是易熟食品,若煮的时间过长,会导致汤圆变形,然后里面的陷会漏出来,所以动作一定要快。

汤圆属于很甜很腻的一种食品,可以先品尝,若觉得不够甜,可自行撒糖。可以看个人口味加入一些饮料混食,比如椰汁汤圆,牛奶汤圆。

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