Question

关于高血脂的几个问题

为什么高血脂不能吸烟?还有高血脂吃哪些东西好,吃哪些东西不好?

Answer 1

　　我们身边总能见到吸烟有害健康的提示，但在实际生活中，却往往事与愿违。吸烟的危害除了大众熟悉的易患肺部疾病外，新的研究发现，吸烟还有两种新危害：
　　1． 吸烟引起血脂水平升高和脂蛋白分布的变化。

　　包括总胆固醇水平的升高、高密度脂蛋白胆固醇水平下降，它们二者的比率升高，后者系预测动脉粥样硬化性心血管病的一项重要指标。研究还发现，被动吸烟的青少年上述比率也增高，他们也有发生动脉粥样硬化的危险。

　　2． 吸烟是缺血性视神经前部病变导致视力突然下降的一个显著危险因素。

　　美国圣路易大学医学中心的研究：这是由于吸烟有增加纤维蛋白原的倾向，血小板凝集力升高，高密度脂蛋白下降和血管收缩性增加，使视神经供血减少所致。这种缺血性视神经病变的常见症状包括视物发暗、模糊，半视野缺损，甚至全盲。值得庆幸的是只要人们立即戒烟并坚持下去，发生缺血性视神经病变的危险性会急剧下降，甚至与不吸烟者的该病发生率无什么差异。

　　http://blog.hc360.com/portal/personShowArticle.do?articleId=51468
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　　患了高血脂，就更得注意吃得明白，吃得健康，讲究一个平衡和五个原则。
　　平衡饮食：患有高血脂，很多人就完全素食、偏食，这是个误区，对身体是很不利的。我们从饮食中获得的各种营养素，应该种类齐全，比例适当，如果在两星期内您所吃的食物没有超过20个品种，说明您的饮食结构有问题。
　　低热量、低胆固醇、低脂肪、低糖、高纤维饮食是高血脂饮食的"五个原则"。
　　1．低热量：有部分高血脂患者体型肥胖，因此，减少总热量，是主要的减肥方法，通常是每周降低体重0.5-1公斤合适。
　　2．低脂，低胆固醇饮食：血中甘油三酯受饮食影响较大，而胆固醇受饮食的影响相对要小。但长期大量进食高胆固醇的物质如蛋黄、动物内脏、鱼籽、脑等，也可以导致高血脂。 最近的研究表明：有的食品除营养丰富外，还可以降低胆固醇：
　　1）豆制品：含有丰富的优质蛋白质，可以提高身体对蛋白利用，经常食用可使血中胆固醇含量明显降低；
　　2）香菇、黑木耳：是自古以来的素食佳品，香菇的主要有效成分在菌帽，黑木耳的主要成分是水溶性的，烹调后，多存在汤中；
　　3）洋葱、大蒜：每天食入一枚中等大小的洋葱，能使血中有害胆固醇转化成有益心脏的胆固醇。大蒜也可使血中总胆固醇降低。
　　4）海鱼类：含有大量高级不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇作用。
　　5）脱脂牛奶、酸奶：人长期饮用脱脂牛奶、酸奶，其血中胆固醇含量比一般患者少50%以上。
　　6）茶叶：试验证明饮茶能降低胆固醇，防止动脉粥样硬化。牧民长期食用大量肉类，但心脑血管疾病发生率并不高,与常喝茶及运动有关。
　　7）高纤维饮食：被称为现代人的第七营养素，可以阻止胆固醇的吸收，降低血胆固醇的含量。燕麦是首选食物，每日服用60-70克，总胆固醇至少可降低5%左右，使患心脏病的危险下降10%。其它还有粗杂粮、干豆类、海带、新鲜的蔬菜、水果等。
　　下面为高血脂一天饮食举例：
　　早餐： 豆浆200ml或脱脂牛奶、酸奶200ml，素饼1两，煮熟豆子（黄豆）10g
　　午餐： 标准粉、玉米面两面馒头2两，籼米稀饭1两，瘦猪肉 25 g，炒青椒2两，炒豆角2两
　　晚餐： 籼米饭3两，小白菜2两，熬豆腐1两，粉条10g，鲤鱼20 g，土豆丝2两
　　全天烹调用植物油：12 g
　　因此，高血脂患者应当吃得明白，吃得健康。尽早改善饮食结构，是治疗高血脂的首要步骤，也是调脂药物治疗必不可少的前提，但值得说明的是，有些患者仅仅靠调节饮食还不能达到降脂目的，还要辅以一定的调脂药物等其它治疗措施。
　　http://www.syit.edu.cn/xyyz/gxz.htm