怎么做饭好吃呢

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风凯定士原
2019-08-19 · TA获得超过2.9万个赞
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提前把米淘好加水待半小时后煮。
煮饭中途不要开锅,煮完之后也不要立即打开食用。等15分钟后再开锅吃饭。焖得太久也不好,饭会干硬,没有弹性。
如果使用电饭锅煮饭,建议买那种密封连体盖的。简单的说煮饭要密封,焖出来的饭才好吃。也因如此,有的人喜欢用高压锅煮饭。
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上海大鼓餐饮管理有限公司
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尉恨蝶吴弼
2020-01-30 · TA获得超过3万个赞
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你说的做饭是只单纯的做米饭还是也算做菜呢?
如果是单纯的做饭,方法很多的,而且简单容易的方法也有不少!
一,在蒸米饭前先用水泡两个小时左右,时间用不着太长,因为我们家常平时不泡也能蒸,泡一下会更容易熟,也软。
二,米饭加水水量是一个问题。通常是水没过米1.5厘米,不软不硬,更适合我们的胃来接受它,口感也不错。多了会粘一些,我妈喜欢吃这样的饭,少了会硬,像有生芯一样,吃了不好消化。
三,米的质量好坏也会影响到好坏。现在到处都有卖那种叫泰国香米的,还有就是那种长粒香,比普通大米长一些,我做米饭通常会3:1就是加一点香米,味道会更好,如果就喜欢吃香米,可以直接用香米做饭,加一点黑香米做出的米饭会呈黑红色,好看又好吃,比例最好也是3:1
四,蒸米饭还可以加一些其他的,比如加一些糯米,蔬菜类也可以,根据自己口味加红薯丁,土豆丁,豆角丁等等,加一点调和油,可以蒸出非常好吃的米饭。
这是一些个人意见,因为我常做各种饭给我老公吃,做出点花样比干吃白米饭好的多。
做菜的话,如果方便上网的话可以登录一个不错的网站:
http://www.bettyskitchen.com.cn/
这上面都是家常做法,简单的让不会做饭的人都变成最棒的厨房高手!
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