Question

普通电饭锅能炖牛肉吗

Answer 1

用料： 

牛肉；葱；姜；黄酒；花椒；香叶；桂皮；丁香；生抽；老抽；腐乳；干辣椒； 豆蔻；冰糖；盐。

做法如下：

1、牛肉洗干净切成四块；

2、放在淘米水浸泡，让血水充分渗透出来；

3、锅里放水，冷水下锅放入牛肉，开大火，水开放入葱段，姜3片，花椒10克，大火炖半个小时；

4、水到滚开的状态淋上两勺黄酒，最好放这个牌子的黄酒，去腥去膻效果好，因为黄酒碰到滚烫的水，酒精成份就会挥发，留下粮食的香味，炖出来的肉，汤才美味好吃；   

5、这期间准备所有的调料，切好葱，姜，将花椒，大料，香叶，桂皮，豆蔻，丁香，干辣椒同时放入一个小调料袋中扎实封口，将生抽，老抽放在一起，倒在一个碗里，打开电饭煲放入清水，将上面所有的调料一起放入电饭煲中，牛肉煮好捞出也放入电饭煲中；

6、然后将整块的酱豆腐用小勺碾碎，放入电饭煲中，用勺子搅几下；

7、盖上电饭煲的盖子，按下加速煮健，开锅炖半个小时；

8、煮到半个小时，开盖加入3勺盐，用勺子搅拌均匀；

9、盖上盖子按下保温健，就不用管它了，焖两个小时就可以吃了。

Answer 2

普通电饭锅也可以炖牛肉的。先把牛肉洗干净，以后切成牛肉小块。用料酒，生抽，蚝油酱油，腌制一会儿。然后把腌制好的牛肉放进电饭锅中，放入适量的油，加入适量的清水，清水一定要没过牛肉，然后按煮饭键，这样电饭锅炖好的牛肉也挺好吃的。

Answer 3

不能，必须是高压电饭锅。不是高压的会出气，必须重复加水炖个5-7小时左右才能煮好。

Answer 4

普通电饭锅能炖牛肉