为什么蓝色会影响食欲？和人类的进化史有什么联系呢？
当我们看见不同颜色的时候，大脑通常都会有不同的表现，比如当我们看见自然界的绿色时，会感到心情舒畅、镇静神经，尤其是对于人的视觉神经起着放松的作用。
因此，当我们长期用眼时，不妨试着去看一些绿色植物，这不仅可以让我们大脑放松，更好地投入工作，而且还能防止眼睛近视。
而拥有同样效果的还有蓝色，蓝色很容易让人联想到蔚蓝的天空以及深邃的大海，正是因为蓝色会起到镇定的作用，因此人们心情郁闷时通常会想到去海边之类空阔的地方放松心情，而蓝色的灯光还能改善人们的睡眠质量，减低血压。
而与蓝色以及绿色等冷色调相反的颜色就是红色和黄色等等暖色调了，红色属于刺激性的颜色，它可以刺激人们神经系统中的兴奋区域，增加肾上腺分泌和增强血液循环，使得一个人处于一种亢奋的状态，同时，黄色红色的颜色鲜艳，也能增加人们的食欲，比如麦当劳就用了红色和黄色作为招牌，而它们的食物包装使用的鲜艳颜色不仅给人留下了很深的印象，而且也让人们胃口大开。
合理利用颜色非常关键，上文就提到过，蓝色和绿色属于冷色调，绿色食物会然人联想到健康食品，因为大部分的蔬菜就是绿色的。
但蓝色就不一样了，如果有蔬菜或者动物的肉是蓝色的，那么它在市场上一定不会很受欢迎，因为蓝色的食物就给人一种恶心、不适的感觉。
但凡事也有例外的，一些专家为了给人造成视觉上的冲击，会故意制造出另类的食物，比如说前一段时间很流行的蓝色可乐。
甚至，在网上利用蓝色可乐制造出了蓝色鸡翅，仅仅是看到了蓝色的食物，人们就会食欲不振，更何况是蓝色的鸡翅了，恐怕只有少部分人会去尝试。
而谈及，为什么人类会厌恶蓝色的食物，这与人类在进化途中受到的影响有关，比如动物就不会因为食物的颜色而对食物感到不适。
科学家在研究时发现，蓝色会激活人体大脑皮层，让人感到格外冷静，同时还能抑制食欲，而蓝色的食物通常会让人联想到有毒或者变质的食物。
