Question

舌尖上的潮汕，晒出我们的美食好吗？

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Answer 1

在广东有一句话叫做“食在广州，味在潮州”，潮州菜是粤菜的一个组成部分，在广东是最为受欢迎的菜系之一。潮州菜的美食堪称是经典，在深圳潮州菜和特色的小吃最多，深圳也有很多懂吃的潮汕人，很多商家为了做出潮汕的味道，不论是厨师还是食材都只用潮汕的，所以做出来的菜品极具潮汕的味道特色。

潮汕最为出名的肯定就少不了牛肉，牛肉在潮菜中可谓是出了名，单从牛肉的不同部位和叫法来说就有很多种，什么吊龙、匙柄、匙仁、三花趾等等，如果你不是懂行的吃货还真不知道这是什么、有什么区别。牛肉最为常见的吃法就是用来打火锅，新鲜的牛肉、牛骨汤底，牛肉稍烫至9成熟，看起来带有少许的血色，吃起来口感和味道最好，再搭配少许潮汕独有的沙茶酱，那味道真是浓郁。

说潮汕人最会做海鲜那一点都不为过，做法真是五花八门，在我看来最具味道特色的就是有着“毒药”之称的“腌海鲜”的做法，腌海鲜的味道很“鲜”，加入多种配料把海鲜生腌，吃的就是海鲜的原味，很多没有吃过的人吃了之后都会上瘾，所以又称之为“毒药”，这道菜特别有特色，去到潮汕就不要错过了。

潮汕的卤鹅在粤菜当中最为出名，特别是卤狮头鹅，一只狮头鹅最大可以大到30斤，狮头鹅中最值钱的部位就是鹅头，一只卤鹅头就可以卖到1500块左右，狮头鹅的味道比普通的鹅味道更鲜美，鹅肉经过卤制吸收卤水中香料的味道，制作出来的卤鹅味道最鲜香，吃过之后真是唇齿留香。                                

Answer 2

潮汕的美食数不胜数，比较出名的例如有潮汕牛肉丸、各式卤水、蚝煎、隆江猪脚饭、海鲜粥等等，保证让去过潮汕的人，吃的都不想离开。

Answer 3

提到潮汕，必然想到筋道的潮汕牛肉丸。还有菜头粿 ，外酥里嫩令人回味无穷。潮汕必吃虾枣，鲜嫩美味。

Answer 4

我个人觉得潮汕的美食有，潮汕的牛肉丸，还有牛杂果条，还有潮汕的砂锅粥也非常的有名，潮汕的肠粉等美食。

Answer 5

潮汕究竟有几个菜能够摆得上台的！