蚝油哪个牌子好吃

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战火l纷飞
高粉答主

2020-11-01 · 醉心答题,欢迎关注
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因为富有营养,生蚝被赋予了“海底牛奶”的美誉。

——盖得日记

判断蚝油优劣最重要的方法是蚝汁含量,耗汁含量越高的蚝油品质越好。

今天给大家推荐几款品质相当不错的蚝油,大家取需。

特别声明

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否则直播空口喝蚝油



李锦记 旧庄特级蚝油

这一款蚝油在李锦记蚝油中蚝汁浓度最高,不添加黄原胶增稠剂就能呈现浓稠的体态,拥有浓郁的自然蚝香。

蚝汁选用生长730天以上,鲜嫩多汁、个头饱满有手掌大小的新鲜生蚝熬煮,从原材料上确保了蚝油的品质。



海天 上等蚝油

这一款蚝油是海天在2000年解决了蚝油析水难题后率先推出的平价产品,700g仅售8.5元。

这款蚝油的蚝香较淡,倾倒时可以流动,2017年创下单品销量15亿的高记录。



沙井 金标蚝油

这款蚝油由专门的螺旋式蒸汽煮蚝器进行15个小时以上的熬煮而成,不添加增味剂,是难得的原汁蚝油。

包装延续50年代风格,简约古朴。蚝汁含量为60%,高于市场大部分蚝油,味道比许多蚝油都更纯粹,仅有蚝香和腥味。



欣和 臻品蚝油

这款蚝油使用来自台湾海峡的无污染珠蚝制成,100g蚝油由100g生蚝浓缩而成的蚝汁,加入欣和的特级酿造酱油,增鲜去腥。

它有更适合北方的咸鲜口味,体态浓稠适中,勾芡挂汁效果很好。



珠江桥牌 金装御品蚝油

金装御品蚝油定位比较高端,蚝汁含量标明为45%,体态比李锦记旧庄蚝油稀,此外还有148g的小瓶装。

金装御品蚝油蚝香丰富没有腥味,口味偏甜,色泽是带光泽的棕褐色,质地柔滑没有杂质。

需要注意的是,蚝油为高营养调料,开封后需要拧紧放置冰箱内保存,避免微生物滋生。
派派有妙招
2021-01-20 · TA获得超过494个赞
知道小有建树答主
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买蚝油别只看牌子,看准这几个地方,一挑一个准,蚝油鲜香又好吃,生活小窍门,生活小妙招,希望大家会喜欢,谢谢看

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