Question

茅台酒全是酱香型吗？

Answer 1

正宗茅台酒全是酱香型的，浓香型是茅台集团下属公司生产的。
茅台：
茅台酒独产于中国的贵州省遵义市仁怀市茅台镇，是汉民族的特产酒，与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏酒之一。1915年至今，贵州茅台酒共获得15次国际金奖，连续五次蝉联中国国家名酒称号，与遵义董酒并称贵州省仅有的两大国家名酒，是大曲酱香型白酒的鼻祖，有"国酒"之称，是中国最高端白酒之一。
茅台香型：
以国酒茅台为代表的酱香型中国白酒都是大家所熟知的，对酱香型白酒生产工艺却很少有人知晓。下面一起揭秘茅台酱香型生产工艺。
原料准备名词解释：【下沙】在酱香型白酒生产工艺把高粱原料称为沙。 在每年大生产周期中，分两次投料，第一次投料称下沙，第二次投料称糙沙，投料后需经过八次发酵，每次发酵一个月左右，一个大周期约10个月左右。由于原料要经过反复发酵，所以原料粉碎得比较粗，要求整粒与碎粒之比，下沙为80%比20%，糙沙为70%比30%，下沙和糙沙的投料量分别占投料总量的50%。为了保证酒质的纯净，酱香型白酒在生产过程中基本上不加辅料，其疏松作用主要靠高粱原料粉碎的粗细来调节。

Answer 2

并不全是，也有打着茅台集团的名义，卖着浓香型的酒，当然它不是假酒，不过浓香型酒还是泸州的好，你想想当年要不是泸州支持五粮液技术，可能早就没有五粮液。。。要不是洋河在泸州弄了这么多泥土和技术，可能也没有现在的洋河。。

所以可以想象泸州的浓香型酒真的很好，只是最近几年用酒精串酒的人，习惯了暴利，不喜欢做品牌和产品开发导致泸州酒口碑下降，才是深层次的原因。

否则现在不仅仅茅台一家独大，泸州酒应该并行才对。。

酱香型的确是好工艺，但不代表浓香型赶不上它。

真正浓香型的好酒可能更适合普通老百姓的口感。加油吧泸州酒。。。自强不息。。不要妄自菲薄

Answer 3

不是，茅台酒有三种典型的体香类型，分别是，酱香型，窖底和纯甜型

Answer 4

茅台酒全部都是酱香型的，这也是茅台酒的最重要的一点，大家都能够喜欢喝茅台酒的原因原

Answer 5

是的 是的 茅台酒 全都是酱香型的