安阳都有什么小吃呢？
安阳，是中国八大古都之一，甲骨文的故乡，安阳不仅有着深厚的历史文化积淀，它的美食也很受人们的欢迎。
下面这几款特色餐饮与地方小吃，不知道你吃过几种？
1、道口烧鸡。道口烧鸡是河南省安阳市滑县道口镇“义兴张”烧鸡店所制。创业于清朝顺治十八年，至今已有三百多年的历史，开始制作不得法，生意并不兴隆，后从清宫御膳房的御厨那里求得制作烧鸡秘方，做出的鸡果然香美。道口烧鸡的制作技艺历代相传，形成自己的独特风格。
道口烧鸡用多种名贵中药，辅之陈年老汤 ，极具食疗和保健功能。道口烧鸡，象金华火腿、高邮鸭蛋、北京烤鸭一样，在全国食品中独占鳌头，并且誉满神州，名扬海外。
2、老庙牛肉。老庙牛肉是国家级地方名馐，自明朝末创始以来，其独特工艺流传至今。300年来，素有“豫北之花，中华一绝”之称。滑县老爷庙北小寨村张广美以屠宰为业，加工牛肉，至清朝中期，村民户户宰牛煮肉，煮烧技术不断改进。老庙牛肉用十五种佐料和陈年老汤，以木炭火煮制而成。肉质鲜美，风味独特。
3、安阳三熏。顾名思义，就是熏鸡、熏鸡蛋、熏猪下水。这道有百年历史的美食，将原料精心卤制，再熏制，做出来，肉质不腻，熏香无比。
4、安阳烩菜。这是典型的豫菜代表，选用六七种原材料，高端的有海烩菜，中端的有上烩菜，还有行烩菜，依自己的爱好任选，这也是我的最爱。
5、皮渣。安阳“三大宝”之一。这道菜芳香诱人，非常下饭，是一道家常小酌的好菜。其特点：好吃可口，多吃不厌。主要以粉条为主，加上大葱、大蒜、荤油、精盐、香油、虾皮。它有多种吃法：煎、炒、扣碗等。
6、安阳血糕。安阳血糕用荞麦面、猪血佐以其它配料蒸制成糕，然后切片油炸，抹上蒜汁后食用。相传血糕创制于清乾隆年间。当时安阳暴雨成灾，庄稼淹没。灾后官府发放大量荞麦种，以解饥荒。荞麦丰收后，人们以荞面为食。当时县城西北皇甫屯村一王姓农民将蒸制的荞面糕用油炸后，拌以蒜汁食用，鲜食味美。后又在荞面中加入猪血，味道更浓。于是他迁居城内，以卖血糕为业，生意十分兴隆。安阳血糕营养丰富，酥香适口，味道鲜美，经济实惠，风味独特，深受当群众和外地游客的欢迎。
安阳的小吃数不胜数，除了上面说的这些，街头还有很多让人爱不释手的小吃，如果你也喜欢，快来安阳吧，游古迹，尝美食，定让你不虚此行。
