Question

土豆怎样做

Answer 1

食材：

土豆300g 油4g 味精2g 黄咖喱30g 素高汤300ml 干辣椒少许 青杭椒少许

做法：

1.土豆去皮，切0.5cm厚片待用

2.土豆片切成花朵型，清水漂洗去除表面淀粉

3.青杭椒切圈，干辣椒剪段待用

4.坐锅起油，下土豆片、干辣椒，翻炒1分钟

5.下素高汤、味精，大火煮沸

6.下咖喱块，搅拌均匀，大火煮沸，转中小火煮5分钟

7.下青杭椒圈，待咖喱汁收至浓稠适中，起锅即可

小贴士：

1.黄咖喱，质感适中，比较符合中国人的口感

2.土豆是种廉价的平民美食，来一点造型上的花样，能给人不一样的感受

3.去皮切块的土豆用清水漂洗去表面的淀粉，能使成菜更清爽纯正

4.咖喱块比咖喱粉成分更纯正，比咖喱膏味觉更浓烈

5.咖喱块一定要搅拌均匀化开，煮咖喱时要不断搅拌，以免糊底

6.咖喱汁的浓稠度一定要适中，一般推动食材在锅内滑行略感阻滞的手感就是较好的浓稠度

Answer 2

炒土豆做法

需要的食材：土豆一个，菜花一盘，去皮肥瘦猪肉120克，葱花，姜末，料酒，酱油，盐，植物油，蒜末

第一步，菜花用剪刀剪下来，再把大朵的剪小一些，放入清水盆里，加入少许盐，浸泡几分钟，浸泡出残留的农药和菜虫，再清洗两遍后捞出控水备用；土豆去皮后洗净，切成块，猪肉去皮后切成厚片。烧菜花，带点肥肉更香

第二步，炒锅烧热，倒入植物油，倒入肉片炒至微黄吐油，加入葱花姜末炒出香味，再加料酒去腥，加点酱油提个颜色

第三步，倒入菜花和土豆块，开大火煸炒至菜花油润

第四步，顺锅边淋入一小碗清水，加盐调味，盖上锅盖，大火烧开，中火烧至土豆软烂，菜花熟透

第五步，菜汁少许的时候，加入蒜末炒香提味，颜色淡的话再加点酱油调一下，喜欢颜色浅的这样就可以了。这一步里，蒜末的加入除了提味，还有杀菌增食欲的作用，不建议省略。

菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳，菜花不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。

Answer 3

风味土豆这么做？土豆切块锅中煮两分钟捞出，起油锅加入土豆 ，炒至均匀然后加入青椒红椒洋葱，烧烤料最后撒上芝麻，翻炒出锅。

Answer 4

土豆可以做 很多种样，可以炒土豆丝，炒土豆片，打土豆泥，炖土豆块儿等 还有很多样。

Answer 5

土豆的做法很多
学做土豆的话，可以到专业的学校里面去学习
可以学习到很多的菜品呢