Question

圣诞烤火鸡的做法

Answer 1

香烤全火鸡

香烤全火鸡
1、火鸡一定要腌制12小时以上方能入味；
2、腌制时注意冷藏保鲜；
3、烤制时间就火鸡的重量及烤箱的功率酌情适当增减。
4、如有专用有盖的大容量烤盘，专用烤袋可以不用。
香烤全火鸡 所需材料
火鸡：6公斤土豆：2个(中等)西芹：2根胡萝卜：100克大蒜籽：50克洋葱：60克柠檬胡椒粉：适量干欧芹：适量盐：适量老抽：少许料酒：适量
香烤全火鸡的做法

1
火鸡洗净，去除内脏，滤干水；

2
先将盐均匀地涂抹在火鸡的全身，包括体肉；然后以同样方式撒上柠檬胡椒粉，盖上保鲜膜，放入冰箱进行腌制24小时；

3
大蒜子去皮、洋葱切成块、西芹切成段、胡萝卜去皮切成段，待用；

4
取烤箱专用烤袋一只、面粉一茶勺；

5
将面粉放入专用烤袋内并尽量使之接触烤袋内的所有触面，将烤袋放入烤盘内，并尽量使面粉均匀地分布在底部；

6
打开袋口，将胡萝卜、洋葱、大蒜籽、土豆均匀地铺入底层；

7
将料酒和红烧酱油，先后依次均匀地涂抹在腌制好的火鸡表皮，撒上少许干欧芹，并小心放入烤袋之中；

8
用烤袋专用绳将烤袋封口；

9
将烤箱预热至325华氏度或165摄氏度；

10
将火鸡送入烤箱中间层；

11
将烘烤时间设置为4小时，开始烤制；

12
4小时后，将烤好的火鸡小心取出；

13
剪开烤袋，将火鸡取出装盘；

14
将火鸡汤汁及配料放入搅拌机内搅成糊状；

15
盛入干净碗中，可作蘸料也可作汤饮；

16
看，香嫰可口的火鸡肉，诱人垂涎……
相关推荐

豌豆炒鸡块

焦溜羊肠

爆炒酸辣绿豆芽

干锅扁豆鸡蛋

韭薹炒肉末

黑胡椒杏鲍菇

西红柿炒鸡蛋

红烧肉鹌鹑蛋

水芹菜炒莲菜

烤鸡翅
版权所有 COPYRIGHT© 2016-2020
渝ICP备19003951号-1