Question

饺子皮怎样做，才能又软又筋道？

Answer 1

先把面粉倒入盆中,加水搅拌,水可以分着加入,一次加一点然后搅拌,然后再加水,再搅拌,

2.
直到面揉到一起不太软也不太硬,面就活好了。

3.
案板上放入面粉,然后把活好的面放到案板上继续揉5分钟左右,然后放一边,过一段时间继续揉5分钟左右,再放一遍,来回3-4遍左右。

4.
然后把揉好的面,搓成圆柱形的长条。

5.
用刀切成大小均匀的小块,如图。

6.
再把刚刚切好的小面块,用手按成扁的,最后在擀成圆片,一手拿面,一手拿擀面杖,擀面杖动的时候,左手拿的面也跟着动,转着圈圈动哦,这样擀出的饺子皮才圆。

Answer 2

不如直接买。

Answer 3

时光笔墨客户怪不得发货后

Answer 4

如何让饺子皮又软又筋道？
1、选择高筋天然面粉，保证筋道的同时，还能留有浓郁的麦香味，且天然健康。
2、主要是巧用盐，和面时加一点盐，会使面筋道。
3、拿凉水和面劲道，和好面后静至半小时，然后再充分的柔一下，这样面团的小疙瘩就会没有了，煮的饺子就光滑了。
4、面要和的略硬一点，和好后放在盆里盖严密封，饧10-15分钟，等面中麦胶蛋白吸水膨胀，充分形成面筋后再包饺子

Answer 5

不会做，无法回答